Салат из макарон и крабовых палочек
Отварные макаронные изделия и крабовые палочки отлично сочетаются в салате, получается необычное и сытное блюдо.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Макароны рожки 60 грамм
- Вода 2 стакана
- Крабовые палочки 100 грамм
- Подсолнечное масло 1 ст. ложка
- Яйцо куриное 1 штука
- Чеснок 1 зубок
- Лук зеленый 5 веточек
- Кукуруза 4 ст. ложки
- Соль 5 грамм
- Хмели-сунели 5 грамм
- Майонез 3 ст. ложки
- Маслины 5 штук
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для салата. Заранее сварите куриное яйцо вкрутую, остудите его в ледяной воде. Из морозильной камеры достаньте крабовые палочки, а с консервированной кукурузы слейте жидкость. Понадобится небольшая тарелка для смешивания ингредиентов и сервировки готового блюда. -
Нужное количество воды налейте в небольшую посуду, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Насыпьте немного поваренной соли и макароны, у меня маленькие рожки, по желанию берите любые изделия, но не слишком крупные. -
Варите примерно 15 мин. до готовности, после чего сразу вылейте в дуршлаг, прополосните водой из-под крана. -
Высыпьте теплые макароны в глубокую миску, добавьте подсолнечное или другое масло, хорошо перемешайте ложкой. Благодаря этому изделия станут блестящими, и не будут слипаться. -
Крабовые палочки поместите в теплую воду на 3-4 мин., они так быстрее оттают и станут мягкими. -
Покрошите на разделочной доске крабовые палочки небольшими кусочками, по желанию можно нарезать шайбами, тогда они будут более заметны в салате. -
Постучите яйцом о стол и удалите скорлупу, прополосните обязательно водой, затем нарежьте продукт средними ломтиками. -
Высыпьте к макаронам крабовые палочки и яйцо, перемешайте до однородного состояния. -
Понадобится очищенный зубчик чеснока, его измельчите ножом или с помощью кулинарного пресса. Зеленый лук промойте водой, отряхните и мелко покрошите, по желанию берите другую зелень, подойдет и укроп. -
В основную массу насыпьте лук с чесноком, размешайте. -
Добавьте приправу по вкусу, я насыпала хмели-сунели, а так же кукурузу, перемешайте. Если не используете всю банку сразу, то оставшееся содержимое можно заморозить и применять потом для другого блюда, кукуруза не портится и отлично оттаивает в теплой жидкости. -
Положите небольшое количество майонеза, посолите на свое усмотрение. -
Размешайте общую массу до образования однородной консистенции. -
Возьмите подготовленную тарелку и переложите в нее основную массу, это могут быть небольшие стеклянные салатницы, если делаете блюдо для праздничного застолья. -
Для украшения понадобятся маслины, их необходимо порезать тонкими кружочками, по желанию замените оливками или другим продуктом. -
По краям разложите маслины, а в середину насыпьте измельченные перья зеленого лука. Отправьте салат в холодильник на 20-30 мин., после чего можно подавать. Он хорошо подходит как для праздничного, так и для семейного стола. Хочу отметить, что из майонеза, растительного масла и специй получается вкусный соус для салата. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Подсолнечное масло | 0 | 19,98 | 0 | 179,8 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Кукуруза | 2,3544 | 0,972 | 13,464 | 61,92 |
| Маслины | 0,6 | 8,025 | 4,725 | 86,25 |
| Лук зеленый | 0,12 | 0,003 | 0,47 | 2,1 |
| Крабовые палочки | 6 | 1 | 10 | 73 |
| Хмели-сунели | 0,3285 | 1,684 | 0,801 | 19,4385 |
| Макароны рожки | 9,6 | 0,6 | 42 | 201,3 |
| Всего в блюде | 27 | 87 | 76 | 1178 |
| Всего в 1 порции | 13 | 43 | 38 | 589 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 9 | 7 | 120 |
