Салат "Норвежский" с селедочкой и горчицей
Нежное филе норвежской селедки с овощами, заправленные смесью сметаны и горчицы делают вкус салата неповторимым. Блюдо получается очень сытным.
Время подготовки: 25 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 12
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рыба сельдь 1 штука
- Яблоко 1 штука
- Зеленый горошек консервированный 1 банка
- Картофель 5 штук
- Морковь 2 штуки
- Яйцо куриное 5 штук
- Лук зеленый 5 веточек
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Сметана 2 ст. ложки
- Горчица 2 ч. ложки
- Майонез 1 ст. ложка
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить блюдо Салат «Норвежский» понадобятся представленные на фото ингредиенты; -
Селёдку необходимо очистить от кожицы, удалить хребет и косточки, нарезать уже подготовленное филе на кубики среднего размера; -
Картофель и морковь нужно тщательно помыть и отварить до полной готовности, после этого очистить и нарезать кубиками; -
Яблоко рекомендуется брать зеленое, очистить от кожуры и удалить сердцевину с косточками, порезать мелкими кубиками. Лук зеленый нарезать мелко. Горошек открыть слить жидкость и отправить в ёмкость с салатом; -
Яйца нужно отварить, почистить и нарезать кубиками. Готовый салат необходимо заправить двумя столовыми ложками сметаны, горчицей 2 чайные ложки и одной столовой ложкой майонеза. -
Готовое блюдо подаем на порционной тарелке можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1,25 | 20 | 1,7 | 190,5 |
| Яйцо куриное | 31,75 | 27,25 | 1,75 | 392,5 |
| Яблоко | 0,704 | 0,704 | 17,248 | 91,52 |
| Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 0,6 | 16,75 | 0,975 | 156,75 |
| Картофель | 10 | 2 | 81,5 | 385 |
| Перец черный молотый | 0,2436 | 0,3476 | 2,8848 | 10,52 |
| Горчица | 0,7 | 5,6 | 1,4 | 58,45 |
| Лук зеленый | 0,12 | 0,003 | 0,47 | 2,1 |
| Рыба сельдь | 87,5 | 10 | 0 | 440 |
| Зеленый горошек консервированный | 14,4 | 0,4 | 39,2 | 220 |
| Всего в блюде | 151 | 83 | 167 | 2052 |
| Всего в 1 порции | 12 | 6 | 13 | 171 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 3 | 7 | 91 |
