Салат из козьего сыра, груши и рукколы
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Козий сыр 50 грамм
- Груша 100 грамм
- Руккола 50 грамм
- Растительное масло 30 грамм
- Апельсиновый сок из половины плода
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Мед натуральный, пчелиный 1 ч. ложка
Приготовление
-
-
Чистую зелень сложите на тарелку. Лучше брать плоскую, выкладывая импровизированную «подушку», как основу для всего салата.
-
Тонко порежьте вымытую грушу и разложите поверх зелени. Сверху разместите ломтики козьего сыра.
-
Приготовьте заправку. Выжмите сок из половины апельсина, влейте его в мисочку, процедив через сито. Добавьте растительное масло, чайную ложку горчицы, столько же меда, соль и перец.
-
Перемешайте все венчиком до объединения компонентов.
-
Полейте заправкой салат с козьим сыром с рукколой и грушей и сразу подавайте, украсив веточками рукколы.
-
Вкус просто потрясающий! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,096 | 0 | 9,636 | 39,36 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Руккола | 1,29 | 0,33 | 1,025 | 12,5 |
| Козий сыр | 10,65 | 10,85 | 0,35 | 145 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Груша | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| Горчица | 0,35 | 2,8 | 0,7 | 29,225 |
| Апельсиновый сок | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 12 | 44 | 22 | 537 |
| Всего в 1 порции | 6 | 22 | 11 | 268 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 17 | 9 | 215 |
