Пышная пицца
Порадуйте своих родных и близких вкусной, пышной пиццей! Дрожжевое тесто готовится очень просто, его можно использовать и для пирожков, и для других изделий. Пицца с таким тестом получается воздушной и удивительно вкусной! Устройте себе праздник живота!
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На ужин, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
тесто
- Мука пшеничная высшего сорта 350 грамм
- Сахарный песок 1 ч. ложка
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Дрожжи 2 ч. ложки
- Вода 225 грамм
- Соль 0,5 ч. ложек
начинка
- Варено-копченая колбаса 150 грамм
- Сыр российский 100 грамм
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Грибы 300 грамм
- Приправа для пиццы 0,5 ч. ложек
Приготовление
-
Для теста мы используем муку высшего сорта. Ее необходимо просеять. Для начинки можно взять ваши любимые продукты, я использовала грибы шампиньоны, колбасу варено-копченую, сыр российский, кетчуп и приправу для пиццы. Если у вас нет специальной приправы для пиццы, то вы можете заменить ее приправой итальянские травы или другой приправой на ваш вкус. -
Замесим тесто. Растворим дрожжи в теплой воде и оставим на 10 мин. до полного их растворения. -
Добавим оливковое масло, соль и постепенно вводим муку, тщательно перемешивая. -
Замесим не тугое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накроем тесто кухонным полотенцем и уберем в теплое место на час. Тесто за это время, должно увеличится в два раза. -
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Вымоем и порежем грибы тонкими пластинами. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. -
Колбасу нарезаем небольшими брусочками. -
Сыр натираем на крупной терке. -
Когда тесто увеличится в размере, выкладываем его на разделочную доску и раскатываем в большой блин. Выкладываем его на противень предварительно смазанный маслом. -
Начинаем выкладывать начинку. Смазываем тесто кетчупом, сверху выкладываем обжаренные грибы, варено-копченую колбасу, натертый сыр и сверху посыпаем приправой для пиццы. Отправляем в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20-25 мин. Запекаем пиццу до образования золотистого цвета. -
Пицца готова! Разрезаем ее на несколько частей и зовем родных и близких к столу! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 37,8 | 4,55 | 244,65 | 1169 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Грибы | 11,1 | 5,1 | 3,3 | 90 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 7,984 | 31,92 |
| Дрожжи | 0,888 | 0,078 | 0,57 | 6,12 |
| Сыр российский | 24 | 29 | 1 | 360 |
| Варено-копченая колбаса | 30 | 45 | 0 | 525 |
| Приправа для пиццы | 0,3605 | 0,0525 | 1,0325 | 6,055 |
| Кетчуп | 0,522 | 0,093 | 7,455 | 29,1 |
| Всего в блюде | 104 | 128 | 265 | 2621 |
| Всего в 1 порции | 26 | 32 | 66 | 655 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 10 | 21 | 214 |
