DOM-EDA.COM

Консервированные помидоры с яблоками без уксуса

Предлагаю интересный способ консервации томатов без добавления лимонной кислоты и уксуса. Эти компоненты отлично заменяются яблоками. Получается необычная и вкусная закуска, которая пригодится на зимних праздниках.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Русская

1
17
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 500 грамм
  2. Вода 600 грамм
  3. Соль 1,5 ч. ложка
  4. Сахарный песок 1 ч. ложка
  5. Яблоко 1 штука
  6. Лавровый лист 1 штука
  7. Перец черный горошек 1 грамм

Приготовление

  • Подготовьте необходимые продукты. Яблоко должно быть обязательно кислое, а помидоры не переспелые.

  • В эмалированную посуду вылейте фильтрованную воду. На среднем огне доведите до кипения.

  • Пока греется вода можно подготовить главные ингредиенты. Сполосните под водой помидоры и сложите для удобства в отдельную миску.

  • Смойте пыль с яблока и разрежьте его на 4 части. Удалите ножом сердцевину с семенами.

  • Каждую дольку разрежьте еще на 4-5 кусочков толщиной 3-4 мм. Шкурку не нужно убирать с фруктов.

  • Банку заранее простерилизуйте горячим паром. Перед консервацией она должна полностью остыть и обсохнуть. На дно выложите все яблочные дольки.

  • Потом наполните банку до верха помидорами.

  • Залейте горячей водой банку и прикройте железной крышкой. На 10 мин. оставьте для прогревания.

  • Потом вылейте воду в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, сахар и черный перец горошек. Доведите маринад до кипения.

  • Аккуратно вылейте горячую воду в банку.

  • Емкость ставьте на полотенце, чтобы она скользила по столу во время закатывания. Зафиксируйте крышку специальным ключом. Поставьте банку с помидорами вверх дном и укройте.

  • Полностью остывшую консервацию отнесите в прохладное помещение. Доставайте по мере надобности. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 0,704 0,704 17,248 91,52
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Помидор 3 1 21 99,5
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Перец черный горошек 0,1095 0,0326 0,3831 2,55
Всего в блюде 3 1 47 228
Всего в 1 порции 3 1 47 228
Всего в 100 граммах 0 0 3 17
  • 0
  • 7641
  • 0
  • 5265
  • 0
  • 1713
  • 0
  • 881
0 комментариев