Консервированные помидоры с яблоками без уксуса
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Русская
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Помидор 500 грамм
- Вода 600 грамм
- Соль 1,5 ч. ложка
- Сахарный песок 1 ч. ложка
- Яблоко 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошек 1 грамм
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты. Яблоко должно быть обязательно кислое, а помидоры не переспелые.
-
В эмалированную посуду вылейте фильтрованную воду. На среднем огне доведите до кипения.
-
Пока греется вода можно подготовить главные ингредиенты. Сполосните под водой помидоры и сложите для удобства в отдельную миску.
-
Смойте пыль с яблока и разрежьте его на 4 части. Удалите ножом сердцевину с семенами.
-
Каждую дольку разрежьте еще на 4-5 кусочков толщиной 3-4 мм. Шкурку не нужно убирать с фруктов.
-
Банку заранее простерилизуйте горячим паром. Перед консервацией она должна полностью остыть и обсохнуть. На дно выложите все яблочные дольки.
-
Потом наполните банку до верха помидорами.
-
Залейте горячей водой банку и прикройте железной крышкой. На 10 мин. оставьте для прогревания.
-
Потом вылейте воду в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, сахар и черный перец горошек. Доведите маринад до кипения.
-
Аккуратно вылейте горячую воду в банку.
-
Емкость ставьте на полотенце, чтобы она скользила по столу во время закатывания. Зафиксируйте крышку специальным ключом. Поставьте банку с помидорами вверх дном и укройте.
-
Полностью остывшую консервацию отнесите в прохладное помещение. Доставайте по мере надобности. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яблоко | 0,704 | 0,704 | 17,248 | 91,52 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Лавровый лист | 0,076 | 0,084 | 0,487 | 3,13 |
Помидор | 3 | 1 | 21 | 99,5 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Сахарный песок | 0 | 0 | 7,984 | 31,92 |
Перец черный горошек | 0,1095 | 0,0326 | 0,3831 | 2,55 |
Всего в блюде | 3 | 1 | 47 | 228 |
Всего в 1 порции | 3 | 1 | 47 | 228 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 3 | 17 |