DOM-EDA.COM

Маринованные помидоры с луком на зиму

Сегодня я хочу вам предложить один из интересных рецептов консервирования томатов. Это маринованные помидоры с луком на зиму. Хочу отметить, что такое соление зимой уходит "на ура". Именно поэтому советую приготовить вам сразу несколько порций, чтобы в дальнейшем насладиться данной консервацией не один раз.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание

1
27
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 1,200 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Вода 700 грамм
  4. Уксус 30 грамм
  5. Соль 1 ст. ложка
  6. Сахарный песок 3 ст. ложки
  7. Укроп 4 веточки
  8. Лавровый лист 2 штуки
  9. Перец черный молотый 1 грамм
  10. Листья смородины 4 штуки

Приготовление

  • Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Кстати, данная порция, которую я вам предложу рассчитана на двухлитровую банку.

  • В простерилизованную банку выложить лавровый лист, листья смородины, а также ветви укропа.

  • Очистить лук от шелухи, а затем нарезать его на тонкие кольца.

  • Промоем от загрязнений помидоры, а затем в каждом из них сделаем надкол. Кстати, выбирайте более мясистые сорта томатов, а также уделите внимание тому, чтобы они были не переспелыми.

  • Далее выкладываем помидоры и репчатый лук в банку, а в последующем заливаем кипятком примерно на 15 минут.

  • По истечении же времени сливаем данную воду в небольшую кастрюлю и затем даем воде снова закипеть. Добавляем в нее соль, сахар, столовый уксус и черный перец горошком. Хорошенько перемешиваем и в последующем вливаем данный рассол снова в банку. Ну и затем нам останется только закатать консервацию хорошо простерилизованной крышкой и далее укутать на 7 часов чем-либо теплым. По истечении же времени уберем готовые маринованные помидоры с луком в погреб или холодильник на длительное хранение, пока не появится желание их употребить.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Уксус 0 0 0,9 3,3
Укроп 0,3 0,06 0,756 4,8
Помидор 7,2 2,4 50,4 238,8
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 74,85 299,25
Листья смородины 0,004 0 0,004 2,24
Всего в блюде 8 2 136 588
Всего в 1 порции 8 2 136 588
Всего в 100 граммах 0 0 6 27
  • 0
  • 9227
  • 0
  • 6279
  • 0
  • 5321
  • 0
  • 542
0 комментариев