DOM-EDA.COM

Полезный салат из огурца и сельдерея

Название говорит само за себя. В этом салате, кроме сплошной пользы, нет ничего. Сельдерей и огурец, подобно ершику, вычистят из вас все токсины, а вкус блюда подарит истинное наслаждение. Готовим!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
97
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Корень сельдерея 1 штука (1 перо)
  2. Огурец 1 штука
  3. Кунжутное масло 2 ст. ложки
  4. Кунжут 1 ч. ложка
  5. Семена льна 0,5 ст. ложек
  6. Семена чиа 1 ч. ложка
  7. Соль 2 грамма
  8. Перец черный молотый 1 грамм

Приготовление

  • Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить салат из сельдерея и огурца. Нам понадобится свежие овощи, кунжутное масло, черный кунжут (подойдет и белый), семена льна, семена чиа, соль и перец по вкусу.

  • Займемся овощами. Сельдерей ополаскиваем прохладной водой, просушиваем на бумажных полотенцах. На одну порцию понадобится один стебель. Разрезаем его сначала пополам, а потом на среднего размера кубики.

  • Огурец моем прохладной водой, срезаем с обоих сторон концы, счищаем кожуру, делим его на 4 части и далее шинкуем на кубики, примерно такого же размера, как кубики предыдущего ингредиента. Огурца и стебля должно быть в рецепте поровну или же первого чуть больше, тогда второй не перетянет весь вкус на себя.

  • Смешиваем овощи в одной глубокой посуде, заправляем кунжутным маслом и перемешиваем.

  • Добавим семена чиа. Мы добавляем их в первую очередь для того, чтобы они напитались маслом и овощным соком и как следует набухли.

  • Посыпаем семенами льна и кунжута. Кунжут можно предварительно обжарить, тогда вкус блюда будет интереснее. Но все же полезнее добавить их сырыми. Перемешиваем все тщательно.

  • Посолим по желанию. Можно обойтись и вовсе без соли, тогда результат будет полезнее. Но если вы, как и я, не можете не подсолить овощи, можете использовать розовую гималайскую соль. Считается, что она полезнее.

  • Поперчим салат из огурцов и сельдерея. Тщательно перемешаем и дадим немного настояться, минут 5-7 вполне хватит. Если хотите поострее, добавьте чили-соус. Он отлично подойдет и к кунжутному маслу, и к овощам.

  • Подавайте такой салат из сельдерея стеблевого и огурца охлажденным. С него можно начать свой день, тогда заряд бодрости гарантирован. А можно подать на обед или ужин в дополнение к основному блюду. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Корень сельдерея 5,2 1,2 26 140
Кунжут 1,164 2,922 0,732 33,9
Семена чиа 1,3232 2,4592 3,3696 38,88
Семена льна 1,829 4,216 0,158 53,4
Кунжутное масло 0 33,966 0 305,66
Всего в блюде 10 45 35 596
Всего в 1 порции 10 45 35 596
Всего в 100 граммах 1 7 5 97
  • 0
  • 1297
  • 0
  • 1484
  • 0
  • 1241
  • 0
  • 3053
2 комментария

Очень витаминный салатик!

Вы правы, легкий и полезный)