DOM-EDA.COM

Салат из черешкового сельдерея, огурцов и белокочанной капусты с масляной заправкой

Попробуйте, пожалуйста, еще один салат из серии очень полезно, просто и вкусно! Наша любимая серия. Тут будет сплошная сочность и свежесть. Капуста, сельдерей, огурец. Ничего лишнего, все по делу, очень лаконично и правильно.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
76
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста белокочанная 300 грамм
  2. Огурец 100 грамм
  3. Корень сельдерея 150 грамм (стебли)
  4. Петрушка 20 грамм
  5. Оливковое масло 2 ст. ложки
  6. Соль по вкусу
  7. Сахарный песок 1 ч. ложка

Приготовление

  • Приготовьте все продукты по списку, овощи и зелень помойте и обсушите. Нам понадобится острый нож или шинковка, чтобы нарезать капусту очень тонкой соломкой.

  • Вот так — нежная стружка. Капусту выбирайте сочную, беленькую. Зеленоватые сорта, которые идут на длительное хранение сухие и имеют толстые кочерыжки у листьев. Их лучше тушить или в суп. А белобокую, чуть приплюснутую капустку берем для салатов.

  • Добавьте соль и сахар и обомните стружку руками до выделения сока.

  • Сельдерей избавьте от жестких фрагментов и порежьте тонкими поперечными кусочками.

  • Свежий огурец идет следом. Режем его некрупными дольками, деля их пополам или на 4 части.

  • Измельчите листья петрушки, добавьте в салат. Полейте все оливковым маслом и перемешайте.

  • Подавайте к столу! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Огурец 0,8 0,1 2,8 15
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Капуста белокочанная 5,4 0,3 14,1 84
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Корень сельдерея 1,95 0,45 9,75 52,5
Всего в блюде 8 30 36 462
Всего в 1 порции 2 7 9 115
Всего в 100 граммах 1 5 5 76
  • 2
  • 3249
  • 0
  • 201
  • 0
  • 231
  • 0
  • 233
0 комментариев