Паста с овощами и эстрагоном
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Итальянская паста 60 грамм
- Перец сладкий 40 грамм
- Эстрагон пара веточек
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Чеснок 5 зубков
- Твердый сыр 15 грамм
Приготовление
-
Приготовьте необходимые ингредиенты по списку. Расскажу, как приготовить пасту с овощами с этой необычной приправой:
Пасту берите предпочтительно, конечно, твердых сортов. Отварите нужное количество до состояния аль денте.
-
Зубчики чеснока, почистив, раздавив ножом, порежьте пополам или на три части. Обжарьте на оливковом масле.
-
Сладкий перец помойте, очистите и порежьте. Добавьте к кусочкам чеснока.
-
Обжаривайте овощи, помешивая до состояния, когда перчик все еще плотный и упругий.
-
Добавьте макароны к овощам, избавив от воды.
-
Перемешайте, приправьте. Бросьте сверху листочки эстрагона. Чуть притомите. Снимайте пасту с овощами на тарелку.
-
Последний штрих — натертый сыр. Дайте ему растаять в горячем блюде и сразу подавайте. Вегетарианская паста с овощами и эстрагоном — вкусно, оригинально и просто!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 4 | 0 | 35,92 |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Перец сладкий | 0,52 | 0,04 | 1,96 | 10,4 |
| Эстрагон | 0 | 0 | 0 | — |
| Твердый сыр | 3,9 | 3,975 | 0,525 | 53,34 |
| Итальянская паста | 7,2 | 0,72 | 42,6 | 210 |
| Всего в блюде | 12 | 8 | 51 | 339 |
| Всего в 1 порции | 12 | 8 | 51 | 339 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 6 | 37 | 244 |
