DOM-EDA.COM

Паста с овощами и эстрагоном

Если вы еще никогда не использовали эстрагон как приправу, самое время попробовать! Из этой пряной травы получается отличная приправа к различным горячим блюдам. Сегодня предлагаю приготовить пасту с болгарским перцем, сыром и тархуном. Блюдо простое, но при этом интересное своим необычным сочетанием вкусов и ароматов. А то что мы все - укроп да петрушка... Пробуем новое?

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание

1
244
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 37 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Итальянская паста 60 грамм
  2. Перец сладкий 40 грамм
  3. Эстрагон пара веточек
  4. Соль и перец по вкусу
  5. Оливковое масло 1 ч. ложка
  6. Чеснок 5 зубков
  7. Твердый сыр 15 грамм

Приготовление

  • Приготовьте необходимые ингредиенты по списку. Расскажу, как приготовить пасту с овощами с этой необычной приправой:

    Пасту берите предпочтительно, конечно, твердых сортов. Отварите нужное количество до состояния аль денте.

  • Зубчики чеснока, почистив, раздавив ножом, порежьте пополам или на три части. Обжарьте на оливковом масле.

  • Сладкий перец помойте, очистите и порежьте. Добавьте к кусочкам чеснока.

  • Обжаривайте овощи, помешивая до состояния, когда перчик все еще плотный и упругий.

  • Добавьте макароны к овощам, избавив от воды.

  • Перемешайте, приправьте. Бросьте сверху листочки эстрагона. Чуть притомите. Снимайте пасту с овощами на тарелку.

  • Последний штрих — натертый сыр. Дайте ему растаять в горячем блюде и сразу подавайте. Вегетарианская паста с овощами и эстрагоном — вкусно, оригинально и просто!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Перец сладкий 0,52 0,04 1,96 10,4
Эстрагон 0 0 0
Твердый сыр 3,9 3,975 0,525 53,34
Итальянская паста 7,2 0,72 42,6 210
Всего в блюде 12 8 51 339
Всего в 1 порции 12 8 51 339
Всего в 100 граммах 9 6 37 244
  • 1
  • 1932
  • 1
  • 5101
  • 1
  • 1830
  • 0
  • 1995
0 комментариев