Куриный суп с брокколи, цветной капустой и зеленым горошком
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриный бульон 1,500 грамм
- Брокколи 150 грамм
- Цветная капуста 150 грамм
- Морковь 50 грамм
- Зеленый горошек консервированный 100 грамм (замороженный)
- Растительное масло для жарки
- Лук репчатый 50 грамм
- Чеснок 2 зубка
Приготовление
-
Для того, чтобы приготовить куриный суп с брокколи и цветной капустой использую готовый правильный куриный бульон. Вы можете сварить любую часть курицы, пригодную для этого.
-
Кастрюля по объему должна быть больше, чем количество бульона, чтобы было достаточно места для остальных ингредиентов. Поставьте кастрюлю с бульоном для закипания на сильный нагрев. Когда жидкость закипит, опустите в него замороженную брокколи и цветную капусту.
-
Лук и морковь почистите, измельчите необходимыми кусочками, слегка спасеруйте на растительном масле.
-
После того, как капуста закипела, всыпьте в кастрюлю зеленый горошек.
-
Готовьте все вместе в течение 10 минут, затем добавьте зажарку, посолите.
-
Ещё через 5 минут всыпьте измельченную зелень, если хотите. Выключите супчик, дайте ему настояться.
-
Подавайте куриный суп с брокколи и цветной капустой горячим со свежей сметаной, ореховым хлебом или сырными гренками.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 0,65 | 0,05 | 3,45 | 17,5 |
Лук репчатый | 0,7 | 0 | 5,2 | 20,5 |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Брокколи | 4,5 | 0,6 | 7,8 | 42 |
Цветная капуста | 3,75 | 0,45 | 6,3 | 45 |
Куриный бульон | 735 | 240 | 510 | 90 |
Зеленый горошек консервированный | 3,6 | 0,1 | 9,8 | 55 |
Всего в блюде | 748 | 241 | 545 | 281 |
Всего в 1 порции | 93 | 30 | 68 | 35 |
Всего в 100 граммах | 37 | 12 | 27 | 14 |