DOM-EDA.COM

Овощной салат с проростками овса

В принципе на вопрос, как употреблять пророщенный овес, ответ очевиден - взять ложечку росточков и съесть их, медленно и тщательно пережевывая. Они весьма приятные на вкус - чуть-чуть сладковаты и мучнисты. Со свежими овощами прекрасно сочетаются, отлично усваиваются и с лихвой дополняют такие простые блюда пользой. Мы будем делать сегодня салат с хрустящими огурчиками, свежей зеленью и пророщенным овсом. Решено!

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
71
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 30 грамм
  2. Огурец 120 грамм
  3. Кинза 5 грамм
  4. Овсяная крупа 2 ст. ложки (пророщенный овес)
  5. Оливковое масло 1 ч. ложка
  6. Соль по вкусу
  7. Свежая зелень 20 грамм
  8. Лимонный сок 5 грамм

Приготовление

  • Как прорастить овес в домашних условиях подробно описывала в недавней статей. Для салата к пророщенным злакам взяла ароматную кинзу и хрустящий салат фриллис, а заправлю всё оливковым маслом с добавлением нескольких капель лимонного сока. Получится очень вкусно, свежо, легко и полезно.

  • Вымоем как следует зелень и овощи. Фрилис можно поломать руками или порезать ножом. Кинзу, так же, нарежьте или нарвите крупненко. Положите все в объемную салатницу, тогда будет удобно перемешивать.

  • Огурчики порежьте довольно крупно и добавьте к зелени.

  • Следом помидорки, измельченные небольшими кубиками.

  • Засыпьте пару столовых ложек пророщенного овса. Промойте его перед тем как положить в салат и слегка обсушите.

  • Полейте всё оливковым маслом и лимонным соком. Посолите.

  • Перемешайте салат c пророщенным овсом аккуратно, стараясь не мять.

  • Подавайте сразу же, пока зелень упругая, а овощи хрустят. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,105 0,025 0,045 1,15
Соль 0 0 0
Огурец 0,96 0,12 3,36 18
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Овсяная крупа 2,952 1,464 14,28 82,08
Помидор 0,18 0,06 1,26 5,97
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Всего в блюде 4 5 20 149
Всего в 1 порции 4 5 20 149
Всего в 100 граммах 2 2 9 71
  • 0
  • 5191
  • 0
  • 470
  • 0
  • 657
  • 0
  • 650
0 комментариев