Макароны по флотски с фаршем
Этот рецепт не вызовет затруднений в приготовлении. Правда вкусные макароны не у всех получается приготовить. Рецептов этого блюда существует много. Предлагаю свой вариант приготовления.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Фарш говяжий 500 грамм
- Макароны 500 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 10 грамм
- Перец черный молотый 5 грамм
Приготовление
-
Для блюда возьмем спагетти, фарш говяжий, лук, томатную пасту и растительное масло. В классическом варианте макарон по-флотски не используется томатная паста. А вместо спагетти берут толстые макароны. Например, перья или пенне. Если использовать слишком мелкие макароны, они получатся слишком мягкие. Да и не с фаршем готовят макароны по-флотски, а с перекрученным вареным мясом. Но не всегда при таком способе приготовления мясо остается сочным. Поэтому предлагаю использовать фарш. -
Все очень просто. Очищаем лук. Нарезаем его мелким кубиком. -
Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем к обжаренному луку фарш. Перемешиваем и обжариваем около 15 минут. -
Пока фарш готовится, в кипящей и подсоленной воде отварим до полу готовности спагетти. -
В смесь фарша и лука выкладывает недоваренные макароны, добавляем томатную пасту и подливаем воды. Не забываем посолить и поперчить. -
Все тщательно размешиваем. Чтобы фарш распределился равномерно. Готовим под закрытой крышкой примерно 10 минут. Пробуем на специи и готовность. Когда все готово, выключаем плиту. Можно подавать. Посыпьте свежей зеленью. Это придаст свежести блюду. Подавать можно с овощным салатом. Блюда нравится и взрослым, и детям. Наслаждайтесь простым и вкусным обедом или ужином. Всем приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец черный молотый | 0,3045 | 0,4345 | 3,606 | 13,15 |
| Фарш говяжий | 161,8 | 338,2 | 0 | 1660 |
| Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Макароны | 55 | 6,5 | 352,5 | 1690 |
| Томатная паста | 2,8 | 0,75 | 8,35 | 46 |
| Всего в блюде | 220 | 360 | 372 | 3574 |
| Всего в 1 порции | 36 | 60 | 62 | 595 |
| Всего в 100 граммах | 19 | 31 | 32 | 309 |
