Жареные макароны с прованскими травами и сыром
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Макароны рожки 400 грамм
- Прованские травы 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 8 ст. ложек
- Твердый сыр 300 грамм
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Сыр можете взять любой, только твердый. Масло обязательно приготовьте рафинированное, иначе испортится замечательный аромат блюда. Понадобятся сухие прованские травы, вы их купите без труда в любом магазине.
-
Раскалите в сковороде растительное масло, выложите макаронные изделия. Жарьте на среднем огне без крышки. Обязательно периодически перемешивайте, нужно по возможности как можно более равномерно обжарить их.
-
Вот такими золотистыми и румяными должны стать макарончики перед дальнейшей кулинарной обработкой.
-
Аккуратно влейте в сковороду кипяток. Добавьте соль и сухие прованские травы. Прикройте сковороду крышкой, оставив неприкрытым 1.5-2 см. Тушите до испарения жидкости. Если при испарении жидкости макароны не готовы, то добавьте еще немного кипятка, перемешайте и доведите до готовности.
-
Макароны готовы. Можете раскладывать по порционным тарелкам.
-
Посыпьте сверху тертым на крупной терке сыром. Приятного аппетита!
Макароны можно приготовить впрок. При разогревании они почти не поменяют вкусовых качеств.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 120 | 0 | 1077,6 |
Твердый сыр | 78 | 79,5 | 10,5 | 1066,8 |
Прованские травы | 0,6184 | 0,3254 | 1,2989 | 12,965 |
Макароны рожки | 64 | 4 | 280 | 1342 |
Всего в блюде | 142 | 203 | 291 | 3499 |
Всего в 1 порции | 35 | 50 | 72 | 874 |
Всего в 100 граммах | 17 | 24 | 34 | 418 |