DOM-EDA.COM

Жареные макароны с прованскими травами и сыром

Жареные макароны с прованскими травами и сыром могут быть не только гарниром, но и вполне самостоятельным блюдом благодаря своей сытности и довольно интересному содержанию. Такое простенькое блюдо становится очень интересным благодаря добавлению сухих прованских трав, которые без особого труда можно купить в любом близлежащем супермаркете. Не бойтесь обжарки сухих макарон, она сделает впоследствии их вкус более насыщенным. Ну а сыр с макаронами - это уже классика.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание

1
418
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 34 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Макароны рожки 400 грамм
  2. Прованские травы 1 ч. ложка
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Растительное масло 8 ст. ложек
  5. Твердый сыр 300 грамм

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Сыр можете взять любой, только твердый. Масло обязательно приготовьте рафинированное, иначе испортится замечательный аромат блюда. Понадобятся сухие прованские травы, вы их купите без труда в любом магазине. 

  • Раскалите в сковороде растительное масло, выложите макаронные изделия. Жарьте на среднем огне без крышки. Обязательно периодически перемешивайте, нужно по возможности как можно более равномерно обжарить их.

  • Вот такими золотистыми и румяными должны стать макарончики перед дальнейшей кулинарной обработкой.

  • Аккуратно влейте в сковороду кипяток. Добавьте соль и сухие прованские травы. Прикройте сковороду крышкой, оставив неприкрытым 1.5-2 см. Тушите до испарения жидкости. Если при испарении жидкости макароны не готовы, то добавьте еще немного кипятка, перемешайте и доведите до готовности.

  • Макароны готовы. Можете раскладывать по порционным тарелкам.

  • Посыпьте сверху тертым на крупной терке сыром. Приятного аппетита!

Макароны можно приготовить впрок. При разогревании они почти не поменяют вкусовых качеств.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 120 0 1077,6
Твердый сыр 78 79,5 10,5 1066,8
Прованские травы 0,6184 0,3254 1,2989 12,965
Макароны рожки 64 4 280 1342
Всего в блюде 142 203 291 3499
Всего в 1 порции 35 50 72 874
Всего в 100 граммах 17 24 34 418
  • 1
  • 7982
  • 0
  • 8176
  • 0
  • 328
  • 0
  • 171
0 комментариев