DOM-EDA.COM

Кабачковые лодочки, фаршированные фаршем и грибами, запеченные в духовке

Хотите приготовить оригинальный, вкусный и полезный ужин? Тогда этот рецепт для вас. Фаршированные кабачки с фаршем и грибами – отличное сочетание! Все останутся сытыми и довольными.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Специальное питание

1
133
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Фарш 500 грамм
  2. Кабачок 3 штуки
  3. Твердый сыр 150 грамм
  4. Грибы 150 грамм
  5. Сметана 5 ст. ложек
  6. Соевый соус 2 ст. ложки
  7. Растительное масло 2 ст. ложки
  8. Чеснок 2 зубка
  9. Лук репчатый 1 штука
  10. Соль 0,5 ч. ложек
  11. Перец черный молотый 0,3 ч. ложек

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления такого интересного блюда надо, чтобы кабачки были молодыми и не крупными.

  • Лук порезать средними кубиками и отправить на сковороду пассероваться.

  • Грибы (можно шампиньоны) покрошить ломтиками. Если используете замороженные грибы, то их обязательно разморозить и отправить к луку.

  • Фарш (Я перемешала говяжий и куриный) тоже обжарить вместе с луком и грибами на растительном масле. Добавить мелкорубленный чеснок, соевый соус, перец и посолить по вкусу.

  • Положить сметану. 

  • И оставить тушиться на медленном огне на несколько минут. Сметану можно заменить жирными сливками.

  • Молодые кабачки помыть, разрезать пополам и вытащить семена. Получатся своебразные лодочки.

  • Половинки кабачков нафаршировать готовой начинкой. Выложить их на железный лист, застеленный пергаментной бумагой.

  • Сверху лодочки посыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф. Запекать кабачки при температуре 180*С.

  • Через 45 мин. блюдо будет готово.

  • Подать к столу фаршированные кабачки надо в горячем виде, можно со свежей картошечкой!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 3,125 50 4,25 476,25
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Фарш 82,5 96,1 6,3 1220
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0,07308 0,10428 0,86544 3,156
Кабачок 6,3 3,15 48,3 252
Грибы 5,55 2,55 1,65 45
Растительное масло 0 30 0 269,4
Соевый соус 3 0 3,33 25,33
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Всего в блюде 141 221 80 2867
Всего в 1 порции 23 36 13 477
Всего в 100 граммах 6 10 3 133
  • 0
  • 4998
  • 0
  • 1211
  • 0
  • 1132
  • 0
  • 388
0 комментариев