DOM-EDA.COM

Гарнир из свежей и квашенной капусты

Обожаю такое сочетание! Тушеная квашеная капуста со свежей, с томатом, а еще ароматный тмин... ммм... вкусно! Добавляйте к этой красоте кусочки мяса или курицы или, еще проще, обжарьте сосиски, и будет отлично! Мне же для трапезы хватает и просто кусочка черного хлеба - вполне самодостаточное блюдо.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
38
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста белокочанная 600 грамм
  2. Томатная паста 30 грамм
  3. Соль по вкусу
  4. Тмин по вкусу
  5. Растительное масло 1 ст. ложка
  6. Квашеная капуста 400 грамм

Приготовление

  • Для этого блюда нужна квашеная капуста и свежая, томатная паста, чуток растительного масла и специи. Набор продуктов прост.

  • Разогрейте в глубокой сковороде масло и поместите в него нашинкованную свежую капустку. Жарьте, помешивая.

  • Добавьте квашеную, отжав рассол. Рецепт, как быстро заквасить капустку, есть на нашем сайте.

  • Жарьте все вместе минут 5. Добавьте томатную пасту. Я использовала замороженную. Таким образом удобно сохранять томат, если открыли большую банку, чтобы он не испортился. Заготавливаю томатную пасту большими объемами с лета.

  • Накройте сковороду крышкой, готовьте еще 5 мин.

  • Перемешайте, посолите.

  • Потушите свежую капусту с кислой еще около 5 мин., добавив тмин. Или доведите блюдо до приятной мягкости овощей.

  • Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Тмин 0 0 0
Капуста белокочанная 10,8 0,6 28,2 168
Растительное масло 0 15 0 134,7
Томатная паста 1,68 0,45 5,01 27,6
Квашеная капуста 7,2 0,4 17,6 76
Всего в блюде 19 16 50 406
Всего в 1 порции 3 2 8 67
Всего в 100 граммах 1 1 4 38
  • 1
  • 5432
  • 0
  • 10924
  • 0
  • 1671
  • 0
  • 1011
0 комментариев