Завтрак в лаваше

Конечно же, горячий завтрак из лаваша можно подавать с любой начинкой! Рекомендую только оставить на месте яйцо и сыр, они скрепят вместе все составляющие начинки. Овощи, в моем случае помидоры, добавят ей сочности. Я брала кусочек куриной грудки гриль, его можно с успехом заменить ветчиной или колбасой, любым отварным мясом или вовсе опустить эту составляющую. Готовила просто с помидорами, сыром, зеленью и яйцом, вышло очень даже! В общем, творите блюда из лаваша, экспериментируйте и пробуйте новые сочетания.

Лист лаваша надо взять такой, чтобы в него можно было завернуть всю нашу вкусную начинку. Он должен слегка свешиваться за пределы сковороды.

Сковороду, кстати, ничем не смазывала, она антипригарная. Это убавило калории по маслу. В центр листа лаваша положите натертый сыр.

В него разбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите чуть-чуть.

Помидоры (перец сладкий или молодые кабачки, чуть обжаренные, а может баклажаны) порезанные кубиками, посыпьте сверху. А следом мелко порезанную зелень укропа или петрушки.

Кусочки филе куры отправьте к остальной начинке.

Аккуратно, не порвав лаваш, сложите его конвертиком. Сначала боковые стороны, а затем верхнюю и нижнюю.

Накройте сковороду крышкой и поставьте на средний огонь. Через минутку убавьте до малого и готовьте 5 мин.

Переверните конвертик и жарьте с другой стороны еще столько же времени.

При закрытой опять крышке, конечно. Все, начинка схватилась, можно пробовать! Это очень вкусный и быстрый завтрак из лаваша. Я подаю обычно, порезав на кусочки для удобства поедания. Приятного аппетита.