DOM-EDA.COM

Курица в лаваше с грибами и томатом

Для любителей пирогов с мясом и грибами и нелюбителей долгой возни с тестом предлагаю альтернативный вариант. Рекомендую приготовить куриное филе с грибами в лаваше. Готовый покупной лаваш вполне равноценно заменит тесто, требующее значительных трудозатрат. Не беспокойтесь, что в итоге тесто будет суховатым, отличную консистенцию обеспечит пара обычных ингредиентов. Сам процесс приготовления блюда простой и быстрый, время приготовления в духовке всего 20 минут. На мой взгляд - это блюдо вкуснее, чем пирожки с курицей и грибами, к тому же вносит разнообразие в меню, которое любит каждый из вас.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей

1
191
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриное филе 300 грамм
  2. Помидор 1 штука
  3. Маринованные грибы 100 грамм
  4. Твердый сыр 150 грамм
  5. Соль 1 грамм
  6. Перец черный молотый 0,2 грамм
  7. Майонез 1 ст. ложка
  8. Яйцо куриное 1 штука
  9. Подсолнечное масло 1 ст. ложка
  10. Красный лук 1 штука
  11. Лаваш 150 грамм

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобится 250-300 г куриного филе любой части курицы, у меня грудка. Также понадобится тонкий лаваш 150 г,1 крупный помидор, 1 красная луковица среднего размера, 150 г любого твердого сыра, 100 г маринованных грибов ( если нет, то замените на соленые, грибы промойте от рассола в прохладной воде), 1 ст.л. с горкой любого майонеза и 1 крупное куриное яйцо.

  • Куриное филе разделите на 6 одинаковых кусочков. Отбейте с двух сторон молоточком, положив на куски целлофановый пакет. Натрите с двух сторон солью мелкого помола и черным молотым перцем.

  • Помидор порежьте на 6 кружков, красный лук порежьте тонкими полукольцами.

  • Тонкий лаваш разрежьте на 6 кусков размером примерно 20 см на 20 см. В середину куска лаваша подожите кусок куриного филе, на него лук и грибы, сверху кружочек помидора. Сверните сначала лаваш с двух боковых сторон, потом сверху и снизу. Таким образом начинка должна оказаться как-будто в конвертике.

  • В отдельной емкости смешайте венчиком куриное яйцо и 1 ст.л. с горкой майонеза до однообразного состояния. Сыр натрите на крупной терке.

  • Смажьте форму для запекания 1 ст.л. подсолнечного рафинированного масла. Лаваш с начинкой выложите в форму свернутыми сторонами вниз.

  • Залейте майонезно-яичной смесью конвертики с лавашом, промажьте верх и бока. Затем равномерно посыпьте тертым сыром сверху и поставьте запекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на средний ярус на 20-25 минут.

  • Лаваш с курицей и грибами готов. Аккуратно ножиком, чтобы не повредить целостность изделий, отделите конвертики из лаваша друг от друга. Сразу же подавайте его на стол.

  • Можете подать с листьями салата и свежими овощами. Приятного аппетита!

Постарайтесь съесть сразу, в разогретом виде тесто из лаваша будет тверже. Но я не думаю, что что-то придется разогревать.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Подсолнечное масло 0 19,98 0 179,8
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Перец черный молотый 0,01218 0,01738 0,14424 0,526
Маринованные грибы 3 0,5 1,5 24
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Лаваш 13,65 1,8 80,25 412,5
Куриное филе 44,19 6 1,2 489
Всего в блюде 108 90 101 1933
Всего в 1 порции 18 15 16 322
Всего в 100 граммах 10 8 10 191
  • 0
  • 8301
  • 0
  • 6111
  • 0
  • 289
  • 0
  • 200
0 комментариев