DOM-EDA.COM

Яблочный пирог с ягодами в мультиварке

Домашнюю выпечку любят все, а этот элементарный рецепт пирога с яблоками, смородиной и клубникой стал моей палочкой-выручалочкой, когда хочется чего-то вкусненького к чаю. Я слегка разнообразила традиционную шарлотку ягодами. Получается очень аппетитно, моя дочь просто в восторге. Обычно готовлю пирог в мультиварке, но можно и в обычной духовке. Тогда к исходным составляющим рекомендую добавить немного гашеной уксусом соды.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

1
186
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 33 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 4 штуки
  2. Сахарный песок 1 стакан
  3. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
  4. Яблоко 2 штуки
  5. Черная смородина 50 грамм
  6. Красная смородина 50 грамм
  7. Клубника 50 грамм
  8. Ваниль по вкусу
  9. Корица по вкусу
  10. Соль щепотка
  11. Масло сливочное 1 ст. ложка

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты, возьмите глубокую чашу и разбейте в нее яйца.
  • На самой большой скорости начните взбивать их миксером до образования густой плотной пены. На это уходит примерно 3-5 минут.
  • Постепенно высыпайте сахар, желательно не выключая миксер, но сбавьте немного обороты. Старайтесь обращаться с тестом очень бережно, чтобы сохранились пузырьки воздуха, благодаря которым наш пирог получится пышным и нежным.
  • Добавьте щепотку соли, немного ванили и корицы, которые придают любому лакомству восхитительный аромат. Продолжайте перемешивать.
  • Постепенно домешивайте муку, не прекращайте взбивать до полной однородности массы.
  • Тесто должно выйти, как густая сметана. Слишком много муки нам не нужно, иначе пирог получится более плотный, но все равно не менее вкусный. Отставьте чашу в сторону, займитесь начинкой.
  • Помойте и очистите яблоки от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Считается, лучше всего из яблок подходит антоновка, но, в общем, можно взять какие угодно.
  • Для пирога годятся любые ягоды, которые у вас имеются. В моем случае это свежезамороженная черная и красная смородина, клубника. Малина, абрикосы и персики также отлично подходят в качестве фруктовых ингредиентов. Посыпьте ягоды небольшим количеством сахара и перемешайте.
  • Предварительно растопите небольшой кусочек сливочного масла и смажьте им чашу мультиварки. На дно выложите половину яблок так, чтобы еще остались просветы. Чередуйте фруктовую часть и основу пирога, чтобы добиться одинакового распределения начинки.
  • Вылейте на яблоки часть теста, равномерно разложите сверху немного клубники, красной, черной смородины или тех ягод, которые вы используете.
  • Затем добавьте еще один тоненький слой и вторую половину яблок.
  • «Укрываем» несколькими ложками теста и раскладываем ягодную начинку.
  • Соберите остатки теста и покройте тонким слоем фрукты. Поставьте чашу в мультиварку. Включите ее, выберите режим «Печь», установите время 45 минут и температуру 150°С. Закройте крышку. Обратите внимание, я указала параметры приготовления в соответствии с рекомендациями к моей модели мультиварки. Через указанное время приготовления, после окончания программы подождите еще 10 минут, затем откройте крышку и дайте пирогу остыть.
  • Аккуратно достаньте шарлотку и выложите на блюдо. При выпекании в мультиварке верхушка обычно получается не очень румяная. Если хотите, положите пирог нижней фруктовой частью наверх. Подавайте лакомство к чаю, кофе или с чашкой теплого молока. При желании посыпьте сахарной пудрой, полейте медом или слегка намажьте натуральными сливками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0 0 0
Яйцо куриное 25,4 21,8 1,4 314
Яблоко 1,408 1,408 34,496 183,04
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,075 12,375 0,12 112,2
Ваниль 0 0 0
Черная смородина 0,5 0,2 3,65 22
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Красная смородина 0,3 0,1 3,85 21,5
Клубника 0,4 0,2 3,75 20,5
Всего в блюде 45 38 358 2005
Всего в 1 порции 7 6 59 334
Всего в 100 граммах 4 3 33 186
  • 0
  • 2831
  • 0
  • 1819
  • 2
  • 1522
  • 0
  • 4479
0 комментариев