DOM-EDA.COM

Апельсиновая шарлотка в мультиварке

Шарлотка - это блюдо всем известное, наверное каждый пробовал этот пирог в яблочном или грушевом исполнении. А пробовали ли Вы апельсиновую шарлотку? Этот вариант пирога явно отличается от классического исполнения, имеет интересное сочетание кисленького апельсина и сладкого бисквита, получается сочно, вкусно и необычно. Данный рецепт можно применить, выпекая данное блюдо в духовке, а так же проще и без особого труда приготовить его в мультиварке. Удобство заключается в том, что не надо следить не пригорает ли. Выставляя температуру и время на мультиварке, можно спокойно заниматься другими делами, а в итоге получается пирог не хуже чем из духовки.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 1 ч 40 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Вегетарианское питание, Для детей, Пасха

1
241
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 49 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 5 штук
  2. Сахарный песок 2 стакана
  3. Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
  4. Апельсин 2 штуки
  5. Цедра апельсиновая 40 грамм
  6. Разрыхлитель теста 5 грамм
  7. Масло сливочное 10 грамм
  8. Сахарная пудра 2 ст. ложки

Приготовление

  • Сначала подготовим все необходимые ингредиенты, обязательно промываем апельсины и яйца теплой водой. Вытираем насухо.

  • Взбиваем яйца, постепенно добавляем сахар, доводим тесто до воздушного однородного состояния.

  • Понемного вводим муку, взбивая и добавляем разрыхлитель.

  • Натираем цедру апельсина на мелкой или средней терке. Цедры достаточно с одного плода, она даст приятный аромат этому блюду.

  • Далее чистим апельсины, разделяем на дольки и каждую дольку режем на 2-3 части, одновременно убирая все косточки. Добавляем наши сочные кусочки апельсина и цедру в тесто и аккуратно замешиваем начинку в тесто, используя ложку.

  • Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом примерно на половину по высоте, так как тесто во время готовки поднимется.

  • Выставляем режим «Выпечка» на мультиварке и если есть возможность регулировки времени, то выставляем 1 час 20 минут.

  • После того как время пройдет и мультиварка даст сигнал окончания работы, переворачиваем наш пирог и запекаем неподрумяненный верх еще 20 минут. Смазывать дно чаши дополнительно не надо.

  • После завершения готовки открываем крышку мультиварки и даем шарлотке постоять в чаше и уже через минут 5-7 можно доставать.

  • Посыпаем наш пирог сахарной пудрой и завариваем свежий чай. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 31,75 27,25 1,75 392,5
Мука пшеничная высшего сорта 34,56 4,16 223,68 1068,8
Масло сливочное 0,05 8,25 0,08 74,8
Апельсин 3,42 0,76 30,78 136,8
Сахарный песок 0 0 399,2 1596
Сахарная пудра 0 0 55,944 217,84
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Цедра апельсиновая 0,6 0,08 5,76 38,8
Всего в блюде 70 40 718 3529
Всего в 1 порции 8 5 89 441
Всего в 100 граммах 4 2 49 241
  • 0
  • 7660
  • 2
  • 9701
  • 0
  • 5320
  • 0
  • 4472
0 комментариев