Творожный пудинг с сыром Маскарпоне в мультиварке

Подготовим ингредиенты.

1 шаг

Отделяем яичные белки от желтков.  Взбиваем белки с сахарным песком в пену до средних пиков.

2 шаг

Остальные ингредиенты перемешиваем с помощью блендера или комбайна до кремового состояния.

3 шаг

Взбитые с сахаром белки и творожную массу аккуратно перемешиваем, выделывая лопаткой движения восьмеркой, чтобы не сбить воздушность белков. 

4 шаг

Полученную массу вываливаем в промазанную сливочным маслом мультиварочную чашу и выпекаем в режиме «Выпечка» 55 мин. Затем выключаем мультиварку и, не открывая её, остужаем пудинг не менее 10 минут.

Нежный сливочный творожный пудинг с сыром Маскарпоне готов! Пудинг очень легко вынимается из мультиварочной чаши. Для этого берем плоскую тарелку диаметром меньше, чем чаша мультиварки, накрываем ею пудинг и, придерживая тарелку рукой, переворачиваем чашу и аккуратно вытряхиваем из неё пудинг. А затем накрываем пудинг красивым блюдом и опять переворачиваем его, с пудингом ничего не случается.

Посыпаем сахарной пудрой творожный пудинг с сыром Маскарпоне,  украшаем ягодами и можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.