DOM-EDA.COM

Цветная капуста в соусе, запеченная целиком

Люблю цветную капусту в любом виде! А эта, пропитанная соусом, просто замечательно получилась, да и на вид симпатичная. Делюсь с вами отличным способом как приготовить цветную капусту, запекая ее целиком в духовке.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для диеты, Специальное питание

1
72
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Цветная капуста 1,000 грамм
  2. Майонез 1 ст. ложка
  3. Соус горчица зернистая 1 ст. ложка
  4. Яичный желток 1 штука
  5. Соль по вкусу
  6. Сухари панировочные 50 грамм
  7. Чеснок 2 зубка
  8. Сыр российский 20 грамм
  9. Мускатный орех молотый 1 грамм
  10. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Учитывайте рекомендованного количество соуса на 1 килограмм капусты. Регулируйте под свой вес. Для начала, овощ вымойте, отряхните влагу, срежьте со стороны кочерыжки для устойчивости и поместите в форму, пригодную для запекания.

  • Для соуса смешайте венчиком майонез (другой вариант заменить на белый соус-бешамель), мускатный орех, горчицу с зернами, желток, соль и перец. По желанию, подкислите несколькими каплями лимонного сока, добавьте зелени, мелко порезав ее.

  • Присыпьте панировочными сухарями и потертым чесноком.

  • Сверху насыпьте немного тертого сыра. Пусть блюдо постоит минут 20 пропитываясь.

  • Запекайте цветную капусту 40-50 мин. или до мягкости.

  • Подавайте! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Мускатный орех молотый 0,283 0,5401 0,1769 5,67
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0 0 0
Цветная капуста 25 3 42 300
Яичный желток 2,754 5,2479 0,3026 60,86
Сыр российский 4,8 5,8 0,2 72
Сухари панировочные 7,365 2,925 39,71 197,5
Соус горчица зернистая 1,23 0,375 1,845 15,75
Всего в блюде 42 34 87 820
Всего в 1 порции 10 8 21 205
Всего в 100 граммах 3 3 7 72
  • 0
  • 796
  • 2
  • 3449
  • 0
  • 13971
  • 0
  • 564
0 комментариев