DOM-EDA.COM

Цветная капуста, запеченная в сливочно-сырном соусе

Для ценителей блюд из цветной капусты, любителей нежных сливочных подлив, для тех, кто часто готовит быстро и вкусно. Представляю новый рецепт приготовления аппетитного, нежного, ароматного угощения.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей

1
124
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Цветная капуста 300 грамм
  2. Сливки 10% жирности 150 грамм
  3. Твердый сыр 100 грамм
  4. Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка (без горки)
  5. Соль по вкусу

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты и форму для запекания. Это блюдо готовится в духовке.

  • Порежьте и промойте цветную капусту. Можно брать замороженную. Отварите ее в подсоленной воде 7-10 мин.

  • Разогрейте в ковшике сливки, отлив немного в пиалу. Мы размешаем в меньшей части жидкости столовую ложку муки перед введением ее в соус.

  • Добавьте к сливкам натертый сыр, мешайте венчиком, пока он полностью не расплавится и масса не станет однородной.

  • Муку перемешайте с небольшим количеством холодных сливок.

  • Введите смесь в горячий соус, все время помешивая венчиком, чтобы не получилось комков.

  • Откиньте на дуршлаг готовую капусту.

  • Переложите ее в форму, смазанную маслом. Залейте сырным соусом. Поставьте для запекания в духовку. Температура 180-200ºC. Время запекания 20-25 мин.

  • Выньте готовую цветную капусту из духовки, подавайте горячей. Можно использовать это блюдо, как гарнир к мясу, птице, а можно подать как самостоятельное. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Соль 0 0 0
Цветная капуста 7,5 0,9 12,6 90
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Сливки 10% жирности 4,05 15 6,75 178,5
Всего в блюде 40 42 43 724
Всего в 1 порции 40 42 43 724
Всего в 100 граммах 7 7 7 124
  • 0
  • 1400
  • 0
  • 828
  • 0
  • 1136
  • 0
  • 920
2 комментария

Спасибо за рецепт! Помогли моим деткам полюбить цветную капусту ))), уже несколько раз делала, очень нравится)))

Очень рада! На здоровье!)))