DOM-EDA.COM

Тальятелле с красной рыбой

Предлагаю рецепт вкусной пасты, на замену привычным макаронам с котлетами. Это блюдо очень быстро готовиться, что очень удобно, не надо после работы часами стоять у плиты и готовить ужин.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

1
265
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 20 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Горбуша 200 грамм
  2. Тальятелле 250 грамм
  3. Сливки 250 грамм
  4. Плавленый сыр 1 упаковка
  5. Оливковое масло 1 ст. ложка
  6. Прованские травы 1 ч. ложка
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Подготовьте необходимые продукты.
  • Нарежьте филе горбуши на мелкие кусочки, примерно 1см*1см. Можно использовать любую красную рыбу.
  • Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и доведите до кипения.
  • Пока вода закипает займемся соусом. Нагрейте сливки, добавьте потертый или нарезанный на кусочки плавленый сыр. Потомите пару минут, чтобы сыр растворился.
  • Потом добавьте прованские травы или любые специи по вкусу. К этому моменту должна уже закипеть вода в кастрюле, закидываем в нее тальятелле и варим до полуготовности. Важно! Прочитайте на упаковке сколько минут варится паста, и варите на 2-3 минуты меньше, чтобы в итоге паста не переварилась.

  • Пока варится тальятелле, займемся рыбкой. На сковороду налейте столовую ложку оливкового масла, разогрейте и закиньте в нее порезанное филе рыбы. Обжарьте с двух сторон на сильном огне по минутке до золотистого цвета. Посолите, поперчите.
  • Уменьшите огонь до минимума, влейте сливочный соус.
  • К этому времени должна сварится паста. Слейте воду и добавьте тальятелле в сковороду со сливками и рыбой. Перемешайте, накройте крышкой и потомите столько времени, сколько оставалось до полной варки пасты. Я томила 2 минуты.Совет! Если не уверены, что сможете все этапы приготовления выполнять одновременно, можно просто отдельно приготовить соус с рыбой и полить уже готовую пасту. И так, и так получается очень вкусно.
  • Тальятелли с красной рыбой готова! Приятного Аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Сливки 6,25 50 10 512,5
Перец черный молотый 0 0 0
Горбуша 41 13 0 280
Плавленый сыр 20,5 23 2,5 300
Прованские травы 0,6184 0,3254 1,2989 12,965
Тальятелле 54,25 5,5 158,25 935
Всего в блюде 122 106 172 2175
Всего в 1 порции 40 35 57 725
Всего в 100 граммах 14 13 20 265
  • 0
  • 11719
  • 0
  • 22455
  • 0
  • 2143
  • 0
  • 12647
0 комментариев