Суп с клецками
Одним супом из детства является такой супчик - моя двухлетняя дочка только его и уплетает. Он очень вкусный и готовится без обжарки, что подходит для детей.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - первое, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриный суповой набор 1 упаковка
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Молоко 0,5 стаканов
- Мука пшеничная высшего сорта 0,7 стаканов
- Соль 1 ст. ложка
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты, картофель и морковь почистить. Болгарский перец очистить и порезать кубиками — я его замораживала, поэтому он так выглядит.
-
Курицу заливаем водой и варим до готовности, после того как курица свариться, вынимаем ее остывать, а бульон с огня не снимаем.
-
Порезанный перец высыпаем в горячий бульон.
-
Нарезаем лук и добавляем следом за перцем.
-
Затем трем морковь на крупной терке и добавляем за луком.
-
Пока лук, морковь и перец варятся, готовим клецки.
-
В тарелку наливаем молоко.
-
Разбиваем в молоко яйцо.
-
Хорошо перемешиваем.
-
Засыпаем муку.
-
Перемешиваем.
-
Когда подготовили тесто для клёцок нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю.
-
Немного провариваем суп.
-
Чайной ложкой формируем клецки. Но перед этим нужно опустить чистую ложку в горячий бульон — тогда тесто будет лучше отлипать.
-
Когда клецки сформированы, беремся за курицу.
-
Курицу нужно очистить от костей.
-
Мелко нарезать.
-
Добавить в суп.
-
Теперь добавляем лавровый лист и солим по вкусу. На этом этапе можно добавить укроп.
-
Суп готов, приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 12,096 | 1,456 | 78,288 | 374,08 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Лавровый лист | 0,152 | 0,168 | 0,974 | 6,26 |
Молоко | 3,625 | 4 | 5,875 | 72,5 |
Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
Куриный суповой набор | 54 | 42 | 2 | 2500 |
Всего в блюде | 85 | 54 | 151 | 3340 |
Всего в 1 порции | 10 | 6 | 18 | 417 |
Всего в 100 граммах | 4 | 2 | 8 | 178 |