Скумбрия за 3 минуты
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 3 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рыба скумбрия 1 штука
- Луковая шелуха 0,5 стаканов (с 5-6 луковиц)
- Перец душистый 10 грамм (и черный)
- Соль 4 ч. ложки (с горкой)
- Вода 1,000 грамм
- Лавровый лист 1 штука
Приготовление
-
Луковая шелуха не придаст рыбе абсолютно никакого вкуса, просто не успеет, поэтому не бойтесь использовать ее в рецепте. Готова будет скумбрия за 3 минуты и без усилий, что поможет накормить голодную семью практически сразу. Делаем!
-
Черный и душистый перцы, шелуху, соль и лавровый лист сложите в кастрюлю, добавьте литр чистой воды и поставьте на плиту для закипания.
-
Пока же очистите рыбку. Отрежьте голову, лишние плавники, выньте внутренности, хорошо промойте проточной водой.
-
Порежьте тушку на кусочки.
-
Рассол закипел.
-
Опустите в него кусочки скумбрии, снова дайте воде забурлить, накройте кастрюлю крышкой и варите ровно 3 мин.
-
Извлеките готовую скумбрию, удалите лишние кусочки шелухи и пряностей и подавайте к столу.
-
Я к этой замечательной рыбе, приготовленной в рассоле с луковой шелухой, подала соус из васаби и сгущенки. Рецепт есть на нашем сайте и он великолепно подходит к рыбе. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Лавровый лист | 0,076 | 0,084 | 0,487 | 3,13 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец душистый | 0,609 | 0,869 | 7,212 | 26,3 |
| Рыба скумбрия | 126 | 92,4 | 0 | 1337 |
| Луковая шелуха | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 126 | 93 | 7 | 1366 |
| Всего в 1 порции | 126 | 93 | 7 | 1366 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 5 | 0 | 76 |
