DOM-EDA.COM

Скумбрия за 3 минуты

Сколько варить скумбрию? Представьте себе, по этому рецепту варится скумбрия в луковой шелухе всего за 3 минуты. Такой мгновенный процесс готовки рыбы меня лично совершенно покорил. Скумбрию, на самом деле, очень трудно испортить, разве что пересушить. Поэтому, такой экспресс-вариант ей подходит как нельзя лучше. И специи играют как надо, а луковая шелуха дает фальшивый эффект копчения. Резюмируя, могу сказать, что рыба получается нежная, красивая, вкусная, умеренно соленая и, кроме того, экономит хозяйке массу времени и сил. Пробуем!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 3 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
76
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыба скумбрия 1 штука
  2. Луковая шелуха 0,5 стаканов (с 5-6 луковиц)
  3. Перец душистый 10 грамм (и черный)
  4. Соль 4 ч. ложки (с горкой)
  5. Вода 1,000 грамм
  6. Лавровый лист 1 штука

Приготовление

  • Луковая шелуха не придаст рыбе абсолютно никакого вкуса, просто не успеет, поэтому не бойтесь использовать ее в рецепте. Готова будет скумбрия за 3 минуты и без усилий, что поможет накормить голодную семью практически сразу. Делаем!

  • Черный и душистый перцы, шелуху, соль и лавровый лист сложите в кастрюлю, добавьте литр чистой воды и поставьте на плиту для закипания.

  • Пока же очистите рыбку. Отрежьте голову, лишние плавники, выньте внутренности, хорошо промойте проточной водой.

  • Порежьте тушку на кусочки.

  • Рассол закипел.

  • Опустите в него кусочки скумбрии, снова дайте воде забурлить, накройте кастрюлю крышкой и варите ровно 3 мин.

  • Извлеките готовую скумбрию, удалите лишние кусочки шелухи и пряностей и подавайте к столу.

  • Я к этой замечательной рыбе, приготовленной в рассоле с луковой шелухой, подала соус из васаби и сгущенки. Рецепт есть на нашем сайте и он великолепно подходит к рыбе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Вода 0 0 0
Перец душистый 0,609 0,869 7,212 26,3
Рыба скумбрия 126 92,4 0 1337
Луковая шелуха 0 0 0
Всего в блюде 126 93 7 1366
Всего в 1 порции 126 93 7 1366
Всего в 100 граммах 7 5 0 76
  • 0
  • 7295
  • 0
  • 705
  • 0
  • 47
  • 0
  • 1297
0 комментариев