Скумбрия в горчичном соусе
Время подготовки: 3 ч.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рыба скумбрия 1 штука
- Чеснок 10 грамм
- Горчица 2 ч. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Лимон несколько ломтиков
Приготовление
-
Очень уважаю эту рыбку за ее вкус, пользу, а еще за то, что ее можно не чистить от чешуи, а просто хорошо помыть и удалить внутренности и голову. На все про все пара минут!
-
Итак, о простом способе, как приготовить скумбрию в фольге. Хорошо промойте почищенную рыбку внутри и снаружи.
-
Почистите чеснок, порежьте лимон.
-
Измельчите чеснок и переложите его в чашку с горчицей. Добавьте соль, перец.
-
Хорошо перемешайте соус.
-
Намажьте полученной смесью рыбку внутри, снаружи, вложите в брюшко пару кусочков лимона. Скумбрию в горчичном соусе перед запеканием в духовке можно помариновать полчасика, так вкус будет насыщеннее.
-
Хорошо заверните скумбрию в фольгу, плотно, без зазоров. В горячей духовке готовьте рыбу 20 мин., больше не стоит, мясо высохнет и будет не таким нежным, как нам хочется.
На заметку! В этой статье подробно писала: Какой стороной фольги заворачивать рыбу для запекания в духовке и при какой температуре запекать.
-
Разверните скумбрию в горчичном соусе и подавайте к столу. Попробуйте, ведь это так просто и вкусно!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,6 | 0,01 | 3,3 | 14,9 |
| Лимон | 0 | 0 | 0 | — |
| Горчица | 0,7 | 5,6 | 1,4 | 58,45 |
| Рыба скумбрия | 126 | 92,4 | 0 | 1337 |
| Всего в блюде | 127 | 98 | 4 | 1410 |
| Всего в 1 порции | 127 | 98 | 4 | 1410 |
| Всего в 100 граммах | 17 | 13 | 0 | 194 |
