Шампиньоны тушеные с кабачками
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На полдник, Постное питание, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Шампиньоны 400 грамм
- Кабачок 400 грамм
- Растительное масло для обжаривания
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1 зубок
Приготовление
-
Подготовьте кабачки, очистив их от кожуры. Укроп сполосните, отряхните, снимите шелуху с чеснока.
-
Кабачок порежьте произвольными кусочками, как вам больше нравится.
-
Шампиньоны разберите на ножки и шляпки, очистите кожицу, сполосните.
-
Порежьте слайсами.
-
В казане или глубокой сковороде разогрейте масло, поместите в него кабачок, сверху высыпи те шампиньоны.
-
Сначала немного обжарьте, минут 5-6, при помешивании на сильном огне. Добавьте зубчик чеснока, измельчив его. Затем накройте крышкой и тушите около 10-15 мин., иногда потряхивая.
-
Попробуйте на готовность. Кабачок должен стать нежным, а шампиньон остаться чуть плотным. Простое, но вкусное блюдо из тушеных грибов и овощей готово! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Укроп | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Кабачок | 2,4 | 1,2 | 18,4 | 96 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Шампиньоны | 17,2 | 4 | 4 | 108 |
| Всего в блюде | 19 | 5 | 23 | 209 |
| Всего в 1 порции | 19 | 5 | 23 | 209 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 0 | 2 | 26 |
