DOM-EDA.COM

Салат со свеклой, красной фасолью и маринованными огурцами

Прекрасный, сытный и полезный салат со свеклой, красной фасолью и маринованными огурцами получился. А заправка выше всяких похвал! Не советую менять ни одного ингредиента для соуса, все сбалансировано идеально! Здоровая еда, что может быть лучше?

Время подготовки: 1 ч 30 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
153
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 19 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Салат
  1. Свекла 350 грамм
  2. Фасоль 1 стакан (банка консервированной в с/с)
  3. Огурец 100 грамм (маринованные)
  4. Свежая зелень 10 грамм
Заправка
  1. Растительное масло 30 грамм
  2. Горчица 1 ч. ложка (без горки)
  3. Сахарный песок 1 ч. ложка (без горки)
  4. Лимонный сок 1 ч. ложка
  5. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Замечательно, если будет возможность заранее отварить или запечь свеклу. Тогда салат собирается в считанные минуты. У меня была готовая отварная свекла, осталось только открыть баночку фасоли и приступить к готовке.

  • Слейте весь сок, откинув бобовые на дуршлаг. Обсушите фасоль на сковороде без масла, так будет еще вкуснее.

  • Переложите в салатницу. Добавьте зелень. Сама предпочла петрушку. Следом порезанных огурчиков. Нужны маринованные, кисло-сладкие.

  • Свеклу очистите и измельчите кубиками. Добавьте в салатницу.

  • Все ингредиенты для заправки положите в мисочку.

  • Соедините вилочкой.

  • Полейте салат.

  • Аккуратно перемешайте.

  • Подавайте вкусненький свекольный салат с фасолью! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Свекла 5,25 0,35 30,8 147
Огурец 0,8 0,1 2,8 15
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Фасоль 42 4 94 596
Горчица 0,35 2,8 0,7 29,225
Свежая зелень 0,178 0,055 0,415 2,55
Всего в блюде 48 37 137 1092
Всего в 1 порции 24 18 68 546
Всего в 100 граммах 6 5 19 153
  • 0
  • 10766
  • 0
  • 4923
  • 0
  • 6264
  • 0
  • 2532
0 комментариев