DOM-EDA.COM

Салат с ветчиной и опятами

Этот салат из категории довольно легких, немного рассыпчатых. Мы любим такие наряду со слоеными майонезными поставить на стол в день семейного торжества. Обычно они идут на ура. Попробуйте, вдруг вам тоже понравится, и вы будете подавать салат с ветчиной и опятами на свой праздничный стол регулярно.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
138
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Ветчина 350 грамм
  2. Кукуруза 350 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Майонез 2 ст. ложки
  5. Морковь 1 штука
  6. Свежая зелень 5 грамм
  7. Соль по вкусу
  8. Опята 350 грамм

Приготовление

  • Сала получается довольно большой, а вкус в первую очередь зависит от ветчины, которую вы возьмете для приготовления. Будет копченая, в салате появится легкий аромат дымка. А если мягкая, как у меня, то блюдо получится очень нежным и по вкусу и по структуре. Яиц берем всего парочку, а опята своей любимой марки или домашние. В любом случае, их кисло-сладкая составляющая понравится вам и сделает салат оригинальным. Зелень любая. У меня петрушка и укроп. Сразу же помойте и поставьте для отваривания морковь. Яйца тоже сварите вкрутую, а это 10 мин. с момента закипания.

  • Возьмите большую салатницу, где будет удобно все перемешивать. Сразу порежьте ветчину. Мелким кубиком!

  • Опят откройте, вылейте в дуршлаг, промойте водой. Это надо для того, чтобы удалить маринад. Он бывает довольно склизким и не нужен нам в салате. Так же уберите все специи и горошины перца. Крупные грибы порежьте и положите в салат.

  • Зелень промойте, порубите и добавьте в миску.

  • Кукурузу откройте, откиньте на сито или дуршлаг, отцедив всю жидкость. Добавьте к ветчине.

  • Яйцо отварное и очищенное пропустите через яйцерезку или порубите ножом на мелкие кубики.

  • Добавьте в миску с салатом пару ложек майонеза и перемешайте все компоненты. Я считаю, что такие салаты надо заправлять непосредственно перед подачей. Поэтому до застолья храните нарезку и майонез отдельно, прикрыв от обветривания.

  • Перекладывайте все в красивую салатницу и подавайте на стол. Вам понравится этот простой, вкусный салатик. Гости, я уверена, тоже его оценят. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Кукуруза 11,445 4,725 65,45 301
Опята 7,7 4,2 1,75 77
Свежая зелень 0,089 0,0275 0,2075 1,275
Ветчина 79,1 73,15 0 974,75
Всего в блюде 114 126 80 1877
Всего в 1 порции 19 21 13 312
Всего в 100 граммах 8 9 5 138
  • 0
  • 1275
  • 0
  • 5670
  • 0
  • 378
  • 0
  • 387
0 комментариев