Салат с ветчиной и опятами

Сала получается довольно большой, а вкус в первую очередь зависит от ветчины, которую вы возьмете для приготовления. Будет копченая, в салате появится легкий аромат дымка. А если мягкая, как у меня, то блюдо получится очень нежным и по вкусу и по структуре. Яиц берем всего парочку, а опята своей любимой марки или домашние. В любом случае, их кисло-сладкая составляющая понравится вам и сделает салат оригинальным. Зелень любая. У меня петрушка и укроп. Сразу же помойте и поставьте для отваривания морковь. Яйца тоже сварите вкрутую, а это 10 мин. с момента закипания.

Возьмите большую салатницу, где будет удобно все перемешивать. Сразу порежьте ветчину. Мелким кубиком!

Опят откройте, вылейте в дуршлаг, промойте водой. Это надо для того, чтобы удалить маринад. Он бывает довольно склизким и не нужен нам в салате. Так же уберите все специи и горошины перца. Крупные грибы порежьте и положите в салат.

Зелень промойте, порубите и добавьте в миску.

Кукурузу откройте, откиньте на сито или дуршлаг, отцедив всю жидкость. Добавьте к ветчине.

Яйцо отварное и очищенное пропустите через яйцерезку или порубите ножом на мелкие кубики.

Добавьте в миску с салатом пару ложек майонеза и перемешайте все компоненты. Я считаю, что такие салаты надо заправлять непосредственно перед подачей. Поэтому до застолья храните нарезку и майонез отдельно, прикрыв от обветривания.

Перекладывайте все в красивую салатницу и подавайте на стол. Вам понравится этот простой, вкусный салатик. Гости, я уверена, тоже его оценят. Приятного аппетита!