Салат с пророщенным машем и кабачками
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Вегетарианское питание, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кабачок 120 грамм
- Маш 30 грамм (проростки)
- Салат 20 грамм (фриллис)
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Сыр сливочный 25 грамм
- Лимонный сок 1 ч. ложка (по вкусу)
- Растительное масло 1 ст. ложка (для жарки)
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
-
Молодой кабачок и сливочный сыр, конечно, задают вкус всему салату, фриллис прекрасен своим хрустом и сочной текстурой. Капля лимонного сока и оливковое масло — простая и вкусная заправка. И бобы, мягкие, со вкусом зеленого горошка и ударной дозой витаминов.
-
Кабачок помойте, порежьте и обжаривайте в небольшом количестве растительного масла.
-
С двух сторон. Не забудьте посолить.
-
Разложите кусочки на тарелку, пусть остывают.
-
Сверху немного домашнего творожного сыра.
-
Маш, почищенный от зеленых шелушек. А можно не чистить, в них масса пользы.
-
Фриллис промойте, обсушите, поломайте руками или порежьте, как вам больше нравится. Положите в салат. Сверху сбрызнете лимонным соком и оливковым маслом и сразу приступайте к трапезе. Салат с ростками маша и кабачков долго стоять не будет — увянет и пожухнет. Полезного вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Оливковое масло | 0 | 4 | 0 | 35,92 |
Сыр сливочный | 1,4825 | 8,56 | 1,0175 | 85,5 |
Салат | 0,75 | 0,1 | 1 | 8 |
Лимонный сок | 0,02 | 0,01 | 0,35 | 1,1 |
Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
Кабачок | 0,72 | 0,36 | 5,52 | 28,8 |
Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
Маш | 7,05 | 0,6 | 13,8 | 90 |
Всего в блюде | 10 | 28 | 21 | 384 |
Всего в 1 порции | 10 | 28 | 21 | 384 |
Всего в 100 граммах | 4 | 11 | 8 | 154 |