DOM-EDA.COM

Салат с инжиром, ветчиной и горгонзолой

Итальянская кухня славится использованием в одном блюде, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Этот салат - восхитительный букет острого, сладкого, копченого и ароматного. Оливковое масло в заправке контрастирует с бальзамическим уксусом, пикантная горгонзола соединяется со сладостью инжира и тонюсенькими ломтиками копченой ветчины...прекрасно!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Итальянская

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
177
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Инжир 1 штука
  2. Ветчина 40 грамм
  3. Сыр горгонзола 30 грамм
  4. Салат 30 грамм
  5. Оливковое масло 1 ч. ложка
  6. Уксус бальзамический 1 ч. ложка

Приготовление

  • Нужен спелый инжир, он будет мягким, но упругим на ощупь. Можно брать сырокопченую ветчину, в этом рецепте использован постный бекон вареного копчения. Салат покупайте любой, фриллис замечательно хрустит, поэтому выбор пал на него.

  • Листья зелени нужно промыть, обсушить и разложить на сервировочной тарелке.

  • Ветчину порежьте небольшими кусочками, сверните и разложите на салат.

  • Ломтики горгонзолы поместите в произвольном порядке по всей тарелке.

  • Инжир промойте, удалите жесткий хвостик и порежьте некрупными секторами.

  • Разложите между ветчиной и сыром. Полейте оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом. Можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Салат 0,45 0,06 0,6 4,8
Инжир 0,35 0,1 6 27
Уксус бальзамический 0,0245 0 0,8515 4,4
Сыр горгонзола 5,7 7,8 0 99
Ветчина 9,04 8,36 0 111,4
Всего в блюде 15 20 7 282
Всего в 1 порции 15 20 7 282
Всего в 100 граммах 9 12 4 177
  • 0
  • 378
  • 0
  • 387
  • 0
  • 65
  • 2
  • 28535
0 комментариев