DOM-EDA.COM

Салат из белокочанной капусты в банке

Это был один из первых капустных салатов, который я научилась готовить. Очень выручал нас всегда своим кисло-сладким вкусом, изобилием витаминов. К нему было достаточно отварить немного картофеля, и простой, сытный ужин был готов. Делаю салат много лет, стабильно.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

1
74
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста белокочанная 1,000 грамм
  2. Помидор 200 грамм
  3. Перец сладкий 200 грамм
  4. Лук репчатый 200 грамм
  5. Морковь 200 грамм
  6. Соль 1 ст. ложка
  7. Сахарный песок 1 ст. ложка
  8. Растительное масло 100 грамм
  9. Уксус 100 грамм

Приготовление

  • Моя свекровь всегда делала такой салат сразу из 5 килограммов капусты. Я беру 1 килограмм. Получается двухлитровая банка готового продукта.

  • Все овощи помойте и подготовьте, очистив. Возьмите большую кастрюлю или таз.

  • Капусту нашинкуйте тонюсенькой соломкой.

  • Перец нарежьте полукольцами.

  • Лук колечками.

  • Морковь потрите на терке.

  • Залейте овощи необходимым количеством масла и уксуса, посыпьте солью, добавьте сахар.

  • Перемешайте салат руками, чтобы все компоненты равномерно пропитали салат. Возьмите чистую банку, складывайте в нее нашинкованные овощи, утрамбовывая толкушкой. Будет очень много сока, его весь влейте в банку. Нужно дать салату настояться три дня в холодильнике, тогда все соки перемешаются, капуста немного обмякнет и вы получите огромное удовольствие от этого простого, наполненного витаминами блюда.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 2,6 0,2 13,8 70
Лук репчатый 2,8 0 20,8 82
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 3 11
Помидор 1,2 0,4 8,4 39,8
Капуста белокочанная 18 1 47 280
Растительное масло 0 100 0 898
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Всего в блюде 27 101 127 1532
Всего в 1 порции 27 101 127 1532
Всего в 100 граммах 1 4 6 74
  • 0
  • 1856
  • 0
  • 2733
  • 0
  • 1247
  • 0
  • 2373
0 комментариев