DOM-EDA.COM

Салат из печени трески по-мурмански

Иногда очень хочется печени трески, прямо вот очень. Делаем из нее салаты и намазки на бутерброды, фаршируем яйца. Салаты лучше получаются с обычной печенью трески, но и по-мурмански, а это скорее паштет, чем печень в привычном понимании, можно приготовить что-то вкусненькое. Главное — выбирать качественные консервы. Мы сделали сегодня салат и съели его с молодой горячей картошечкой. Было очень вкусно!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание

1
399
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 40 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Печень трески 1 банка
  2. Яйцо куриное 2 штуки
  3. Майонез 1 ст. ложка
  4. Соль и перец по вкусу
  5. Лук зеленый 1 пучок

Приготовление

  • Итак, чтобы приготовить быстрый, простой и вкусный салат из печени трески по-мурмански, понадобится пучок зеленого лука, соус майонез (чуточку) и яйца. Сразу поставьте их отварить вкрутую, 10 мин. с момента закипания. Затем обдайте холодной водой, чтобы яйца легко очистились и быстрее остыли.

  • Откройте баночку консервов. Аромат приятный, рыбный, консистенция нежнейшая. Но это не помешает нам приготовить салат.

  • Помойте проточной водой, обсушите и порежьте колечками зеленый лук. Сложите его в салатницу, где будет удобно все перемешивать.

  • Выложите к луку печень трески.

  • Следом яйца, порезанные мелкими кубиками. Я сделала это при помощи яйцерезки.

  • Добавьте соль и перец. Но сначала попробуйте консервы, если они солоноваты, то в качестве приправы достаточно будет свеже молотого перца, а соль не пригодится.

  • Заправьте салат ложкой майонеза. Много соуса не потребуется, его роль только связать все компоненты между собой, добавив приятного сливочного вкуса. Не стоит перенасыщать им салат.

  • Аккуратно перемешайте все вместе, стараясь сохранить кусочки яиц, они дадут салату фактуру. К тому же, зеленый лук тоже способен добавить объема.

  • Подавайте салат с печенью трески по-мурмански. Он отлично будет сочетаться с отварным картофелем и черным свежим хлебом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Лук зеленый 0,36 0,009 1,41 6,3
Печень трески 5,88 91,98 1,68 858,2
Всего в блюде 19 119 4 1178
Всего в 1 порции 3 23 0 235
Всего в 100 граммах 6 40 1 399
  • 0
  • 540
  • 0
  • 474
  • 0
  • 187
  • 0
  • 138
0 комментариев