Салат из огурцов и красного лука
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Огурец 250 грамм
- Красный лук 0,5 штук
- Петрушка 2 веточки
- Приправы и специи 0,4 ч. ложек (сухая кинза )
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Рисовый уксус 0,5 ст. ложек
Приготовление
-
Помойте огурчики, петрушку и очистите лук. Красный — идеально подходит для такого салата, он слаще и сочнее. Соль я брала адыгейскую, с различными сухими приправами и специями, она прекрасна своими вкусовыми оттенками.
-
Лук порежьте полукольцами или перьями.
-
Обомните его руками, добавив немного соли.
-
Огурцы измельчите некрупными дольками.
-
Порежьте к овощам листики петрушки.
-
Влейте немного рисового уксуса. Можно обойтись и без него, если вы избегаете этого продукта. Но уксус дает салату приятную остроту.
-
Добавьте в салат ароматное подсолнечное масло.
-
Немного сухих измельченных листочков кинзы, и можно перемешивать.
-
А после и подавать к столу. Отлично с разварной картошкой или пюре, котлета и домашнее жаркое приветствуется. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Огурец | 2 | 0,25 | 7 | 37,5 |
| Красный лук | 0,525 | 0,075 | 3,075 | 15,375 |
| Подсолнечное масло | 0 | 39,96 | 0 | 359,6 |
| Петрушка | 0,37 | 0,04 | 0,76 | 4,7 |
| Приправы и специи | 0,219 | 0,0652 | 0,7662 | 5,1 |
| Рисовый уксус | 0,0225 | 0 | 0,975 | 4,05 |
| Всего в блюде | 3 | 40 | 12 | 426 |
| Всего в 1 порции | 1 | 20 | 6 | 213 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 11 | 3 | 122 |
