DOM-EDA.COM

Салат из огурцов и красного лука

Свежий и легкий салат для сопровождения блюд из картофеля или мяса, птицы, рыбы. Ароматное масло в заправке задает салату вкуса, кинза и петрушка принесут пикантные нотки, а рисовый уксус сделает овощи острее, но без присущей другим уксусам резкости. Попробуйте!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
122
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Огурец 250 грамм
  2. Красный лук 0,5 штук
  3. Петрушка 2 веточки
  4. Приправы и специи 0,4 ч. ложек (сухая кинза )
  5. Соль по вкусу
  6. Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  7. Рисовый уксус 0,5 ст. ложек

Приготовление

  • Помойте огурчики, петрушку и очистите лук. Красный — идеально подходит для такого салата, он слаще и сочнее. Соль я брала адыгейскую, с различными сухими приправами и специями, она прекрасна своими вкусовыми оттенками.

  • Лук порежьте полукольцами или перьями.

  • Обомните его руками, добавив немного соли.

  • Огурцы измельчите некрупными дольками.

  • Порежьте к овощам листики петрушки.

  • Влейте немного рисового уксуса. Можно обойтись и без него, если вы избегаете этого продукта. Но уксус дает салату приятную остроту.

  • Добавьте в салат ароматное подсолнечное масло.

  • Немного сухих измельченных листочков кинзы, и можно перемешивать.

  • А после и подавать к столу. Отлично с разварной картошкой или пюре, котлета и домашнее жаркое приветствуется. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Огурец 2 0,25 7 37,5
Красный лук 0,525 0,075 3,075 15,375
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Петрушка 0,37 0,04 0,76 4,7
Приправы и специи 0,219 0,0652 0,7662 5,1
Рисовый уксус 0,0225 0 0,975 4,05
Всего в блюде 3 40 12 426
Всего в 1 порции 1 20 6 213
Всего в 100 граммах 0 11 3 122
  • 0
  • 2802
  • 0
  • 612
  • 0
  • 350
  • 0
  • 890
0 комментариев