DOM-EDA.COM

Быстрый салат из маринованных молодых кабачков

Предлагаю не прихотливый рецепт салата из кабачков. Маринованные кабачки на скорую руку получаются очень вкусные с ароматным запахом. Готовится без тепловой обработки. Хорошо повышают аппетит и подходят абсолютно ко всем вторым блюдам, особенно к жирному мясу. Способствует расщеплению жиров и улучшает пищеварение.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

1
107
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Кабачок 1,000 грамм
  2. Растительное масло 100 грамм
  3. Столовый уксус 5% 3 ч. ложки
  4. Мед натуральный, пчелиный 3 ч. ложки
  5. Чеснок 4 зубка
  6. Укроп 1 пучок
  7. Соль 5 грамм

Приготовление

  • Заранее приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к работе.

  • Хорошо промойте кабачки, очистите от кожицы и тоненько нашинкуйте сланцами на специальной терке. Посолите и поставьте хотя бы на пол часа, чтобы выделилась водичка.

  • Тщательно переберите пучок свежего укропа, промойте в проточной воде и осушите на бумажном полотенце. Затем укроп мелко покрошите ножом.

  • Почистите несколько зубчиков чеснока и протрите через мелкую терку. Положите натертый чеснок в не большую чашечку, добавьте к нему подсолнечное масло, уксус и жидкий мед. Если мед загустел — нужно растопить на водяной бане. Это у вас будет маринад.

  • Возьмите миску подходящую по вместимости для вашего салата. Нарезанные дольки кабачков отожмите, чтобы вытекла лишняя водичка и положите в миску. Посыпьте нарезанный укроп и влейте маринад. Все тщательно перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости еще посолите. Готовый салат поставьте на ночь в холодильник. Можно сократить время до нескольких часов. Так как кабачки нарезаны очень тонко и они быстро впитывают маринад.

Вот у вас и готов очень простой, но необычный салат. Очень ароматный и приятный на вкус с пикантной кислинкой. Отлично подходит, как дополнение ко вторым блюдам и как закуска. Готовьте и радуйте свою семью и друзей.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мед натуральный, пчелиный 0,288 0 28,908 118,08
Соль 0 0 0
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Кабачок 6 3 46 240
Растительное масло 0 100 0 898
Столовый уксус 5% 0 0 0,9 1,95
Всего в блюде 7 103 82 1291
Всего в 1 порции 1 17 13 215
Всего в 100 граммах 0 8 6 107
  • 0
  • 1050
  • 0
  • 5867
  • 0
  • 399
  • 0
  • 1877
0 комментариев