Салат из крабовых палочек
Один из многочисленных вариантов салата из крабовых палочек. История приготовления этого салата такова, что нужно было выделиться в малознакомой компании. Отличается от приготовления обычного всем известного салата, тем, что займет больше времени, но и конечный результат впечатлит. Это блюдо будет украшением праздничного стола.
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
салат
- Крабовые палочки 200 грамм
- Кукуруза 250 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Рис 4 ст. ложки
- Лук зеленый 2 веточки
- Огурец 1 штука
- Майонез 3 ст. ложки
- Приправы и специи по вкусу
- Салат 1 пучок
шарики
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты. Отварите куриные яйца и круглый рис. Часть крабовых палочек нарежьте мелкими кубиками, остальную — натрите на мелкой терке. -
Свежий огурец мелко изрубить на кубики, размером с кукурузное зернышко, не больше. -
Зеленый лук порежьте и соедините с рисом, добавив молотый черный перец (или другую любую приправу по вкусу). Заправьте все майонезом, хорошо перемешав. -
На блюдо выложите листья салата по кругу. Это будет основа нашей композиции. В центр поставьте круглую форму для салатов. У меня использована для этой цели обычная пластиковая бутылка, отрезанная необходимой для меня высоты. -
Все компоненты предварительно слегка смешиваем с майонезом. В форму слоями выкладываем ингредиенты в таком порядке: рис, кукуруза, крабовые палочки, часть кубиками порезанные куриные яйца, весь огурец. Слегка утрамбовываем, чтобы в момент съема формы с салата, он не развалился. Можно закончить последний слой натертыми крабовыми палочками, чтоб соответствовать названию. -
Подготовим ингредиенты для шариков. Крабовые палочки, яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке или по вашему усмотрению. Все смешать с майонезом, по желанию можно добавить чуть чеснока, выдавив его через пресс. -
Слепить шарики одинакового размера из получившейся массы. Часть обвалять в крабовых палочках, а другую — в свежем укропе (мелко порезать). Разложить крабовые и укропные шарики вокруг салата из крабовых палочек, чередуя их. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 25,4 | 21,8 | 1,4 | 314 |
| Рис | 7 | 1 | 79 | 340 |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Укроп | 0,625 | 0,125 | 1,575 | 10 |
| Салат | 3,75 | 0,5 | 5 | 40 |
| Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
| Кукуруза | 8,175 | 3,375 | 46,75 | 215 |
| Лук зеленый | 0,048 | 0,0012 | 0,188 | 0,84 |
| Твердый сыр | 39 | 39,75 | 5,25 | 533,4 |
| Крабовые палочки | 18 | 3 | 30 | 219 |
| Всего в блюде | 104 | 119 | 176 | 2164 |
| Всего в 1 порции | 20 | 23 | 35 | 432 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 7 | 11 | 143 |
