Армянский салат из спаржи с мясом курицы
Салат приготовлен из овощей и отварного мяса курицы, заправляется небольшим количеством растительного масла, по своей структуре очень легкое, но питательное блюдо.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 8
Национальная кухня: Армянская
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Морковь 350 грамм
- Спаржа 300 грамм
- Красный лук 1 штука
- Куриное филе 250 грамм
- Рафинированное растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 3 грамма
Приготовление
-
Для приготовления легкого салата понадобится следующий набор продуктов; -
Спаржу необходимо не размораживая отварить до полной готовности в подсоленной воде; -
Морковь по-корейски рекомендуется использовать приготовленную самостоятельно. Отправляем морковь в миску; -
Туда же необходимо добавить остывшую варенную спаржу; -
Красный лук очистить от кожуры, порезать на полукольца, залить кипятком добавить туда же уксус и сахар, таким образом он получиться замаринованный; -
Мясо курицы необходимо сварить и нарезать крупными кусочками; -
В емкость со спаржей и морковью по-корейски отправляем маринованный лук и куриное филе, все хорошенько перемешать посолить и добавить рафинированное растительное масло; -
В порционную тарелку выложить порцию салата. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 4,55 | 0,35 | 24,15 | 122,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Красный лук | 1,05 | 0,15 | 6,15 | 30,75 |
| Спаржа | 5,7 | 0,3 | 9,3 | 60 |
| Куриное филе | 36,825 | 5 | 1 | 407,5 |
| Рафинированное растительное масло | 0 | 16,83 | 0 | 152,83 |
| Всего в блюде | 48 | 22 | 40 | 773 |
| Всего в 1 порции | 6 | 2 | 5 | 96 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 2 | 4 | 77 |
