Салат с курицей, стручковой фасолью и болгарским перцем
Очень простой в приготовлении и очень вкусный - само объедение! Цветовая гамма салата порадует глаза, ведь здесь присутствуют и зеленый, и красный, и белый цвета! Попробуйте приготовить и оцените!
Время подготовки: 2 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 200 грамм
- Перец сладкий 1 штука
- Яйцо куриное 3 штуки
- Соль 1,5 ч. ложка (по вкусу)
- Чеснок 1 зубок
- Фасоль стручковая 200 грамм (замороженная)
- Майонез 4 ст. ложки
Приготовление
-
Для приготовления этого салата нам потребуется простой набор продуктов. Перец сладкий желательно брать покрупнее. Можно использовать 2 средних — один красный, другой жёлтый. -
Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим. Когда вода закипит, засыпаем в кастрюлю замороженную стручковую фасоль и варим ее около 5-6 мин. на среднем огне. Как только сварится, поместить фасоль в холодную воду минуты на 2. -
Куриную грудку помыть, залить водой и поставить вариться на среднем огне около 20 мин. Не забыть посолить. -
Болгарский перец помыть, тщательно очистить от семян, порезать сначала на полоски для удобства, а потом на кубики. Зубчик чеснока также очистить от шелухи и мелко покрошить. -
Поставить на огонь сковороду, налить слегка растительного масла. Как только сковорода накалится, выложить в нее чеснок, помешать, а затем добавить порезанный болгарский перец. Обжаривать около 7 мин. -
Яйца помыть, залить водой и отварить до готовности. Как только они остынут, порезать их кубиком. -
Варёной курице и обжаренному перцу с чесноком даем остыть, а затем смешиваем всё в салатнике- перец+чеснок, курицу, яйца, фасоль. Всё солим, заправляем майонезом и перемешиваем. -
Готовый салат отправляем в холодильник хотя бы минут на 20, чтобы он пропитался. А затем достаем и подаем его к столу. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 2,4 | 67 | 3,9 | 627 |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Фасоль стручковая | 5 | 0,6 | 6 | 46 |
| Куриная грудка | 47,2 | 3,8 | 0,8 | 226 |
| Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
| Всего в блюде | 75 | 87 | 17 | 1166 |
| Всего в 1 порции | 15 | 17 | 3 | 233 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 11 | 2 | 151 |
