Плов с говядиной и изюмом в мультиварке
Настоящий ароматный плов очень просто приготовить в обычной мультиварке. Не затрачивая много времени, за исключением подготовки продуктов, вы без особого труда сможете приготовить это вкуснейшее угощение для всей семьи. Блюдо может оставаться горячим еще в течение нескольких часов, поэтому вы можете готовить в любое свободное время. Плов не пригорит, а говядина не будет жесткой, поэтому мультиварка станет замечательной заменой казану, если его не окажется под рукой.
Время приготовления: 1 ч 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Говядина 500 грамм
- Рис 2 стакана
- Лук репчатый 300 грамм
- Морковь 300 грамм
- Растительное масло 100 грамм
- Соль по вкусу
- Вода 2 стакана
- Изюм 50 грамм
- Чеснок 1 штука
- Приправы и специи по вкусу
Приготовление
-
Для приготовления вкусного ароматного плова подготовьте все необходимые продукты. Морковь и лук можно очистить заранее — это поможет сэкономить немного времени. -
Говядину порежьте небольшими кусочками, убирая лишний жир и жилки. -
Морковь нарезать тонкой соломкой. Это можно сделать при помощи специальной терки или острого ножа. -
Лук для плова традиционно нарезается кольцами, но по желанию вы можете нарезать его как угодно. -
Рис хорошо промойте от остатков шелухи и лишнего крахмала. Сорт риса можно брать любой, но я предпочитаю обычный круглый. -
Прополосните в холодной воде изюм и чеснок. Головку чеснока очищать и разделять на зубки не нужно, но можно убрать верхний слой лишней шелухи. -
Обжарьте мясо до полу-готовности. Это можно сделать прямо в мультиварке на режиме жарка или воспользоваться сковородой с толстым дном. -
Лук обжарьте в растительном масле до легкого золотистого оттенка, не пережаривайте. -
Отдельно обжарьте морковь. Ее также не нужно сильно зажаривать — достаточно чтобы она слегка размягчилась. -
Наполните чашу мультиварки подготовленными продуктами кроме чеснока. -
Добавьте соль и приправу для плова. Специи можно добавить любые по желанию, но лучше использовать уже готовую смесь. -
Залейте продукты горячей водой, перемешайте, закройте плотно крышкой и включите мультиварку на режим «плов». По умолчанию время для приготовления плова выставляется 60 мин. -
Когда сработает сигнал-оповещение что таймер остановлен, аккуратно откройте крышку и положите головку чеснока в середину плова. Закройте крышку и оставьте доходить плов еще на 5-10 мин. Готовый плов с говядиной можно подавать к столу. Блюдо само по себе очень сложное и не требует никаких дополнений, но по желанию вы можете добавить немного свежей зелени. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Изюм | 1,55 | 0,25 | 39,5 | 149,5 |
| Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
| Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Рис | 32,2 | 4,6 | 363,4 | 1564 |
| Чеснок | 1,38 | 0,023 | 7,59 | 34,27 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 100 | 0 | 898 |
| Говядина | 94,5 | 62 | 0 | 935 |
| Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 137 | 167 | 462 | 3808 |
| Всего в 1 порции | 22 | 27 | 77 | 634 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 7 | 20 | 170 |
