Плов с уткой в мультиварке
Предлагаю вместе приготовить такое простое и одновременно такое вкусное блюдо как плов с уткой.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 ч 40 м.
Количество порций: 8
Национальная кухня: Узбекская
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рис длиннозерный 500 грамм
- Мясо утки 600 грамм
- Соль 0,5 ст. ложек
- Приправы и специи 2 ст. ложки
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 1 штука
Приготовление
-
Сначала подбираем нужные нам продукты: половина утки, морковка, чеснок, рис, соль и специи. -
Первым делом нужно хорошо промыть утку, разделать ее на части и посолить. -
Затем кладем часть утки в мультиварку, устанавливаем команду «жарка» и хорошенько поджариваем. Утка быстро пускает жир. Потом вторую часть утки аналогично поджариваем… -
После жарки мясо нужно потушить. Включаем на мультиварке команду «тушение» на один час, закрываем крышку и обработаем остальные продукты. -
Хорошо промываем рис и даем ему высохнуть. -
Убираем кожуру с морковки, затем ее нужно измельчить на терке. -
После тушения мяса соединяем все необходимые продукты — мясо, рис, морковку, соль, специи и чеснок. -
Когда добавили продукты в мультиварку, можем их перемешать. -
И добавляем воду — в нашем случае 1 л. Захлопываем крышку мультиварки и включаем команду «плов» на 30 минут. -
Все это время крышку не открываем. Как только на таймере мультиварки появятся нули, плов готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,38 | 0,023 | 7,59 | 34,27 |
| Приправы и специи | 3,942 | 1,1736 | 13,7916 | 91,8 |
| Рис длиннозерный | 13,5 | 1,5 | 140 | 650 |
| Мясо утки | 94,8 | 228 | 0 | 2430 |
| Всего в блюде | 117 | 230 | 182 | 3311 |
| Всего в 1 порции | 14 | 28 | 22 | 413 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 15 | 12 | 224 |
