Пицца из слоеного теста
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На ужин, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Слоеное тесто 1,000 грамм
- Вареная колбаса 400 грамм
- Сыр российский 300 грамм
- Сыр моцарелла 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Грибы 500 грамм
- Чеснок 3 зубка
- Кетчуп 5 ст. ложек
- Майонез 5 ст. ложек
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Итальянские травы 0,5 ч. ложек
- Помидор черри 10 штук
Приготовление
-
В холодильнике у меня оказалось бездрожжевое тесто, колбаса без жира, грибы шампиньоны, сыр Российский и моцарелла, несколько помидорок Черри, ну и конечно лук, чеснок, майонез и кетчуп. Вот из этих продуктов и приготовим пиццу.
-
Основное время при приготовлении птицы занимает нарезка всех продуктов. Колбасу нарежем тонкими брусочками. -
Сыр Российский натрем на крупной тёрке. -
Моцареллу нарежем на кубики. -
Грибы шампиньоны моем и нарезаем ломтиками. -
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и опускаем в него грибы и слегка их обжариваем. Дадим им остыть. -
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. -
Помидорки Черри моем и разрезаем пополам. -
Приготовим соус для смазывания теста. В отдельной посуде смешаем кетчуп, майонез и измельчённый прессом чеснок. Слегка подсолим, добавим итальянские травы или приправу для приготовления пиццы (есть такая в продаже в магазинах) и тщательно перемешаем. -
Пластинки теста слегка раскатаем и разрежем на четыре части. Кусочки теста выложим на противень, смазанный растительным маслом. Начнём формировать наши пиццы. -
Смажем кусочки теста приготовленным соусом для смазывания. Не все мои домочадцы едят лук и грибы во всех их проявлениях, поэтому часть пицц у меня будет без лука, а другая часть без грибов. Распределим нарезанный лук по всей поверхности теста. На лук кладём нарезанную колбасу, сверху тертый сыр и кусочки сыра «Моцарелла». Завершающим слоем и украшением будут половинки помидоров Черри. Очень красиво смотрятся на пицце нарезанные маслины или оливки. Можно украсить ими. -
Теперь сделаем пиццу без лука. На смазанные кусочки теста выкладываем грибы. Сверху распределяем колбасу, тертый сыр и сыр «Моцарелла». Отправляем противень с пиццами в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20 минут. Когда снизу тесто зарумянится, а сверху сыр расплавиться, пицца готова. Слоеное тесто подошло, зарумянилось, сыр расплавился и растекся по всей пицце.
-
Достаём её из духового шкафа, кулинарной лопаткой, перекладываем на порционные тарелки. Мои домочадцы традиционно любят пиццу с кока-колой, я же люблю с чашечкой ароматного чая. Накрываем на стол и зовём всех к столу.Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Майонез | 3 | 83,75 | 4,875 | 783,75 |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Помидор черри | 3 | 5,05 | 9,6 | 60 |
| Сыр моцарелла | 54 | 72 | 0 | 720 |
| Слоеное тесто | 108 | 91 | 801 | 2990 |
| Грибы | 18,5 | 8,5 | 5,5 | 150 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Сыр российский | 72 | 87 | 3 | 1080 |
| Итальянские травы | 0,248 | 0,13 | 0,52 | 5,18 |
| Вареная колбаса | 51,2 | 88,8 | 6 | 1028 |
| Кетчуп | 1,305 | 0,2325 | 18,6375 | 72,75 |
| Всего в блюде | 313 | 466 | 860 | 7207 |
| Всего в 1 порции | 39 | 58 | 107 | 900 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 15 | 28 | 234 |
