DOM-EDA.COM

Печеный омлет с грибами и сыром в форме бабочек

Японское бенто - это еда которую ваш ребенок возьмет с собой в школу, а муж на работу, оно должно быть сытным, вкусным и эстетичным. Печеный омлет в форме бабочек может украсить как обеденный перерыв любимого вами человека так и праздничный стол. Это блюдо быстро и без хлопот готовится, рецепт очень прост, а результат всегда радует.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для детей

1
156
кКал

Белки: 22 г

Жиры: 34 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 6 штук
  2. Молоко 5 ст. ложек
  3. Кокосовое молоко 2 ст. ложки
  4. Оливковое масло 2 ст. ложки
  5. Укроп 1 пучок
  6. Петрушка 1 пучок
  7. Листья чеснока 1 пучок
  8. Сыр пармезан 100 грамм
  9. Грибы 150 грамм
  10. Сахарный песок 5 грамм
  11. Соль 5 грамм
  12. Перец черный молотый 5 грамм

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые для приготовления омлета продукты.
  • Грибы и зелень тщательно вымыть и нарезать. Важно — не режьте грибы очень мелко, они должны быть ощутимы в омлете. Предварительно грибы можно поджарить, но это по желанию. Сыр пропустить через крупную терку. Яйца взбить с молоком, при желании добавить немножко кокосового молока — вкус у омлета будет нежнее. Туда же добавьте две столовые ложки оливкового (можно любого другого) масла, соль, сахар, перец по вкусу.
  • В получившуюся смесь добавьте грибы, сыр пармезан и зелень. Равномерно взбейте омлет, чтобы все компоненты распределились в равных пропорциях в замесе.

  • Для более легкого извлечения готового продукта, формы предварительно тщательно смажьте оливковым или любым другим маслом. Тогда не надо будет остужать в форме омлеты — они выпадут сами сразу же как только достанете их из духовки.
  • Духовку надо предварительно нагреть до 200-250 °C. Смесь аккуратно выложите в формочки и дайте отстояться минут пять. В духовке омлет поднимется так, что формы наполнять не полностью, оставьте немножко места.
  • Для того чтобы омлет был готов достаточно 20-40 мин. Если хочется золотистой хрустящей корочки то соответственно выдержите дольше, а если предпочитаете мягкий и нежный омлет вам, как мне, хватит 20 мин. Такие вот стрекозы и бабочки прекрасно дополнят как праздничный стол так и любое повседневное блюдо. Уместно подать их вместе с соусом, кетчупом или сметаной. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 38,1 32,7 2,1 471
Соль 0 0 0
Молоко 2,9 3,2 4,7 58
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Сыр пармезан 143 232 13 392
Перец черный молотый 0,3045 0,4345 3,606 13,15
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Грибы 5,55 2,55 1,65 45
Сахарный песок 0 0 4,99 19,95
Кокосовое молоко 0,648 5,364 0,972 54,72
Листья чеснока 1,3 0,1 3,4 24
Всего в блюде 193 306 37 1366
Всего в 1 порции 24 38 4 170
Всего в 100 граммах 22 34 4 156
  • 0
  • 3832
  • 0
  • 712
  • 0
  • 667
  • 0
  • 133
0 комментариев