DOM-EDA.COM

Шпинат, запеченный в сливочном соусе с яйцом и сыром

Вот так на мой взгляд выглядит отличное начало дня! Своеобразный омлет со шпинатом и сыром - сытный и вкусный завтрак, при этом ещё и полезный, что радует всегда неизменно. Посмотрите как запросто готовится этот необычный омлет с сыром в духовке!

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
93
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Шпинат 100 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Сливки 70 грамм
  4. Соль и перец по вкусу
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Растительное масло для жарки

Приготовление

  • Нам потребуются свежие сливки, листья шпината, сыр, который можно потереть на терке, небольшая луковица. Также возьмите емкость для запекания в духовке порционно. У меня для этой цели приспособлены керамические кружки, очень подходит — красивая подача, удобный объём.

  • Для начала в малом количестве масла обжариваем очищенную и мелко порезанную луковицу.

  • Когда лук размягчится, добавляем вымытые и обсушенные листья шпината. Его можно слегка измельчить ножом. Я просто порвала руками на 2-3 части. Если используете замороженный шпинат, то предварительно его следует разморозить, а уж только потом добавлять к обжаренному луку.

  • Все вместе слегка помешивайте лопаточкой, чтобы листочки равномерно обдавались маслом. Посолите. Пока листья шпината готовятся, сделаем заливку.

  • Для этого сливки смешайте с натертым сыром. Добавьте немного соли и перца, взбейте всё вилочкой.

  • Получившейся смесью мы будем заливать наше блюдо перед запеканием.

  • В керамическую чашку переложите луково-шпинатную смесь. Чашку можно ничем не смазывать. Но, если хотите, сделайте легкий взмах силиконовой кисточкой, смоченной растопленным сливочным маслом.

  • Не забудьте уже разогреть духовку. Залейте шпинат сливочной заправкой.

  • Сверху аккуратно, чтобы не повредить желток, разбейте одно яйцо.

  • Ещё немного натёртого сыра прямо на яйцо и можно запекать! Отправьте чашку в духовку на 10 минут.

  • Омлет со шпинатом и сыром готов. А точнее мы получили нежный желток и вкусную сливочную начинку из шпината и расплавленного сыра.

  • Пора наслаждаться! Приятного аппетита! Вкусного завтрака и хорошего дня!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Сливки 1,75 14 2,8 143,5
Растительное масло 0 0 0
Шпинат 2,9 0,3 2 22
Всего в блюде 12 19 12 274
Всего в 1 порции 12 19 12 274
Всего в 100 граммах 4 6 4 93
  • 0
  • 925
  • 0
  • 654
  • 0
  • 121
  • 0
  • 204
0 комментариев