Итальянская паста по-русски
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Итальянская
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Макароны 200 грамм (1/2 пачки)
- Ветчина 100 грамм
- Твердый сыр 50 грамм (Советский, Российский)
- Куриный бульон 20 грамм (сублимированный, разведенный в 1 стакане кипятка)
- Сливки 10% жирности 1 стакан
Приготовление
-
Это вариация пасты по мотивам итальянской кухни. Для приготовления берутся обычные продукты из соседнего магазина, блюдо получается вкусным и доступным. Макароны могут быть любые, но маленькие удобнее.
-
Пока макароны варятся в подсоленой воде, натираем сыр и нарезаем ветчину сперва вдоль — на тонкие слайсы, затем на кубики.
-
Когда макароны сварились до полуготовности, для этого достаточно 5-6 мин., переходим к обжариванию ветчины.
-
К обжаренной до золотистого цвета ветчине вливаем стакан бульона, затем добавляем макароны и специи. На этом шаге макароны должны покипеть в бульоне 2 мин.
-
Затем добавляем стакан сливок, ждем, когда блюдо снова закипит и даем ему потушиться также 2 мин. На этом этапе можно добавить молотый перец.
-
Когда сливки начинают крупно пузыриться, это значит, что паста практически готова. На последнем шаге засыпаем натертый сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
-
Теперь пасту можно выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Твердый сыр | 13 | 13,25 | 1,75 | 177,8 |
Сливки 10% жирности | 6,75 | 25 | 11,25 | 297,5 |
Макароны | 22 | 2,6 | 141 | 676 |
Куриный бульон | 9,8 | 3,2 | 6,8 | 1,2 |
Ветчина | 22,6 | 20,9 | 0 | 278,5 |
Всего в блюде | 74 | 64 | 160 | 1431 |
Всего в 1 порции | 18 | 16 | 40 | 357 |
Всего в 100 граммах | 11 | 10 | 25 | 230 |