DOM-EDA.COM

Сливки 10% жирности

Описание

Сливки 10% жирности — это низкокалорийный вид сливок, которые предпочитают люди, следящие за своей фигурой. Продукт обладает белым цветом с легким оттенком бежевого.

Важно! Состав сливок разной жирности идентичен, разнятся сливки 10%, 20% и 30% исключительно содержанием жира и калорийностью. Производство сливок выполняется путем сепарации цельного молока, которое под воздействием скорости и температуры разбивают на слоя.

Состав сливок 10% жирности

В составе сливок 10% жирности содержатся такие полезные вещества:

  • Витамины: А, РР, В1, В2, В5, В6, Н, Д, Е.
  • Микро- и макроэлементы: кальций, натрий, магний, селен, йод, медь, фтор, марганец, хлор и многие другие.

Польза сливок 10% жирности

Польза сливок, как и польза все молочных продуктов, в повышенном содержании животного белка и ряда витаминов:

  • Витамин А, благотворно влияющий на зрение. Также витамин А является прекрасной профилактикой возрастной катаракты.
  • Усиливает защитные функции клеточных мембран холин.
  • Хлор помогает выводить излишки воды из организма и препятствует отечности.
  • Фосфор же принимает участие в синтезе белка, он восстанавливает мышечную ткань.
  • В сливках содержится много калия, который помогает работе сердечно-сосудистой системы.
  • А кальций укрепит ваши ногти, сделает кости менее хрупкими.

Интересно знать! Польза сливок 10% жирности заключается в их низкой калорийности, ведь чашка теплых сливок поднимается настроение. Также сливки смягчают горечь кофе, а 1-2 ложечки 10% сливок можно со спокойной душой добавлять в любые горячие напитки во время похудения.

Рекомендуется включать сливки 10% жирности в рацион людей, страдающих от болезней желудка, в частности гастрита. Низкая жирность продукта не оказывает нагрузки на желудок.

Вред сливок 10% жирности

Сливки 10% не могут нанести вред организму человека, опасны они только при аллергии на молочные продукты и непереносимости лактозы.

Сливки 10% жирности в кулинарии

Традиционно все виды сливок добавляют в горячие напитки. Они наиболее известны в составе кофе: латте, капучино, черный кофе со сливками. Сливки придает напитку мягкий вкус и легкий молочный оттенок.

Также сливки 10% жирности применяются в производстве низкокалорийных молочных продуктов:

  • Сливочное масло, сметана и различные кремы для десертов.
  • Сливки добавляют в разные блюда: соусы, супы, гарниры, что придает еде нежный вкус.
  • Мороженное, салаты из свежих фруктов, творог, молочный коктейль и ликер, сливочные сладкие соусы для ягод.

Гастрономический совет! Сливки от 10 до 20% жирности называют кофейными, исходя из их предназначения. Чтобы приготовить ароматный кофе со сливками возьмите 1-2 ч. л. свежемолотого кофе, засыпьте его в турку, добавьте щепотку корицы и сварите, как обычный напиток. Перелейте кофе в чашку, добавьте сахар по вкусу, а сверху сливки. Сливки более 20% жирности выкладывают на напиток кондитерским шприцом.

Калорийность 119кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 2.7г. ( ∼ 10,8 кКал)
Жиры: 10г. ( ∼ 90 кКал)
Углеводы: 4.5г. ( ∼ 18 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9% | 75% | 15%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.
В 1 ст. ложке 14 г.
В 1 стакане 250 г.
  • 0
  • 3774
  • 2
  • 4793
  • 2
  • 1566
  • 0
  • 1991
0 комментариев