DOM-EDA.COM

Панчан из пророщенного маша (банчхан, панчхан, банчан)

Из пророщенного маша получается замечательная закуска по-корейски. Панчан вышел не хуже, чем в ресторане. Вы можете использовать и пророщенную сою, чтобы приготовить это блюдо, разложить по маленьким тарелочкам и подать на стол в качестве аккомпанемента перед основным блюдом. Мне очень понравилось готовить маш таким способом, попробуйте и вы!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Корейская

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание

1
298
кКал

Белки: 19 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 40 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Маш 60 грамм (пророщенный)
  2. Кунжут кунжутное масло 0,5 ч.л.
  3. Чеснок 1 зубок
  4. Сахарный песок 0,25 ч. ложек
  5. Соль по вкусу
  6. Соевый соус 1 ч. ложка
  7. Лук зеленый 1 веточка
  8. Растительное масло 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Придется произвести небольшую подготовку из проращивания маша, или купить уже готовый в специальных магазинах. Я предпочитаю прорастить сама, это просто!  Как прорастить маш в домашних условиях подробно описано на нашем сайте.  Там три простых способа. Попробуйте!

  • Далее еще проще. Итак, готовим панчан по-корейски. Вскипятите на плите небольшое количество воды, опустите в нее маш и отварите до прозрачности.

  • Слейте и хорошо обсушите очень тщательно при помощи салфетки.

  • Зеленый лук, помыв, порежьте, сложите в мисочку, добавьте измельченный чеснок и сахарный песок.

  • Затем масло и соевый соус.

  • Высыпьте к соусу бобовые росточки.

  • Перемешайте. Подавайте панчан. Очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Растительное масло 0 3,5 0 31,43
Сахарный песок 0 0 1,996 7,98
Кунжут 0 0 0
Соевый соус 0,3 0 0,333 2,533
Лук зеленый 0,024 0,0006 0,094 0,42
Маш 14,1 1,2 27,6 180
Всего в блюде 14 4 31 228
Всего в 1 порции 7 2 15 114
Всего в 100 граммах 19 6 40 298
  • 0
  • 1213
  • 0
  • 1015
  • 0
  • 998
  • 0
  • 851
0 комментариев