Овсяноблин с цветной капустой и семенами льна

Что мы делаем: во-первых, определяемся с овсяными хлопьями. Если они у нас быстрого приготовления, то все компоненты замешиваем и готовим сразу после этого. А если они требуют длительной варки, то после смешивания с молоком и яйцом, надо дать хлопьям набухнуть 5-10 мин.

Итак, в большой мисочке смешайте молоко и овсянку.

Добавьте яйцо. А можете 2, если аппетит разгулялся не на шутку.

Всыпьте ложку семян льна.

Затем посолите и добавьте сухие травки. У меня смесь прованских. Это хорошее сочетание, оно прибавит блюду приятный пряный аромат. Берите приправы на свой вкус.

Теперь венчиком хорошенько перемешайте все до объединения компонентов.

Разогрейте сковороду с капелькой растительного масла. Я, поскольку взяла для приготовления хлопья для экспресс варки, вылила смесь сразу и приступаю к жарке.

Пока одна сторона блина схватывается, следует подготовить цветную капусту. Можно отварить ее 5 мин. в подсоленой кипящей воде, а можно поставить на 3 мин. в микроволновую печь. Прикройте сверху мисочку с капустой тарелкой и готовьте на максимальной мощности.

Когда низ блина схватится, уложите сверху соцветья капусты.

Накройте сковороду крышкой.

Блинчик сверху чуть уплотнился? Добавляем тертый сыр.

При помощи широкой лопаточки складываем овсяноблин пополам. И доводим до готовности под крышкой. А это еще по 2-3 мин. с каждой стороны.

Подаем! Этот блинчик будет вкусным сразу, горячим, а если остынет, то можно употребить его со сладким чаем или кофе, и тоже будет замечательно! Приятного аппетита!