Окрошка на квасе с горчицей
Время подготовки: 25 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - первое, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Квас 350 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Картофель 1 штука
- Свежая зелень 25 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Горчица 1 ч. ложка
- Редис 30 грамм
- Огурец 50 грамм
- Колбасные изделия 50 грамм
Приготовление
-
Рецепт окрошки на квасе очень прост. Предварительно отварите и очистите картофель и яйцо. Помойте зелень, огурцы и редис, удалив у них хвостики. Я теперь, когда узнала о полезных свойствах ботвы редиса, обязательно стараюсь добавить ее в супы и салаты. Этот холодный суп не исключение. Очень вкусно, обязательно попробуйте!
-
А теперь быстро по порядку о том, как приготовить окрошку на квасе. Итак, отварной картофель измельчите в глубокую тарелку. Я делаю это при помощи яйцерезки. Очень удобно.
-
Туда же отправьте отварное яйцо кусочками.
-
Колбасу, порезанную мелко.
-
Огурец и зелень, измельчив.
-
Редис кусочками.
-
Самый ответственный момент! Ложка горчицы. Кто любит поострее, чайную с горкой, или на свой вкус.
-
Залейте все это великолепие пенным хлебным напитком. Кстати, можно легко квас приготовить в домашних условиях. Подавайте на стол с хлебом. Замечательно получается!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Огурец | 0,4 | 0,05 | 1,4 | 7,5 |
| Картофель | 2 | 0,4 | 16,3 | 77 |
| Редис | 0,36 | 0,06 | 1,02 | 6 |
| Горчица | 0,35 | 2,8 | 0,7 | 29,225 |
| Свежая зелень | 0,445 | 0,1375 | 1,0375 | 6,375 |
| Колбасные изделия | 9,5 | 15 | 0,25 | 180 |
| Квас | 0,7 | 0 | 18,2 | 94,5 |
| Всего в блюде | 20 | 23 | 39 | 479 |
| Всего в 1 порции | 20 | 23 | 39 | 479 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 3 | 5 | 72 |
