Морковно-кабачковые оладьи с зеленью
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кабачок 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Лук зеленый 2 веточки
- Укроп 2 веточки
- Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые овощи и продукты.
-
Кабачок измельчаем. Хороши именно молодые кабачки.
-
Морковь помельче. Конечно, желательно взять сладкую и сочную.
-
Нам понадобятся марля или сито. Овощи должны пустить сок. Минут 20 будет предостаточно. Сок мы сливаем, он нам не нужен.
-
Муку добавляем к овощам.
-
Без яйца не обойтись. Если овощи были очень крупными, берите 2 штуки.
-
Зелень не помешает, она придаст нашему блюду яркий цвет. Вымешиваем.
-
Формируем оладьи. Подрумяним с обеих сторон на сковородке. Удобно формировать вилкой оладьи, когда масло разогрелось и начинает прихватываться.
-
Вкусно со сметаной и свежей порубленной мятой. Мяту можно заменить зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 12,96 | 1,56 | 83,88 | 400,8 |
| Укроп | 0,15 | 0,03 | 0,378 | 2,4 |
| Кабачок | 2,1 | 1,05 | 16,1 | 84 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Лук зеленый | 0,048 | 0,0012 | 0,188 | 0,84 |
| Всего в блюде | 23 | 53 | 111 | 1023 |
| Всего в 1 порции | 7 | 17 | 37 | 341 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 7 | 15 | 141 |
