Малосольные огурчики
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 1 д.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Огурец 500 грамм
- Вода 1,000 грамм
- Соль 1 ст. ложка (с горкой)
- Укроп зонтики
- Чеснок 5 зубков
- Перец душистый 3 шт.
- Приправы и специи лист хрена, листья черной смородины
Приготовление
-
Соль нужна крупного помола, зелень свежая, ароматная. Огурцы — молоденькие, миниатюрные.
-
Для начала готовим рассол. Нагревайте воду в ковшике, добавьте соль.
-
Туда же душистый перец горошком. Пусть рассол закипит.
-
Огурцы вымойте как следует, срежьте кончики.
-
Уложите в засолочную кастрюлю.
-
Покройте промытой пряной зеленью.
-
Добавьте чеснок, почистив и порезав кусочками.
-
Залейте кипящим рассолом.
-
Сверху поместите блюдце. Это груз, который не даст всплывать овощам. Пусть малосольные огурчики в кастрюле остынут, а затем поместите их в холодильник. Через сутки можно угощаться. Уверена, с только что приготовленной молодой картошечкой, малосольные хрустящие огурчики доставят вам гастрономическое удовольствие! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Огурец | 4 | 0,5 | 14 | 75 |
| Укроп | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец душистый | 0 | 0 | 0 | — |
| Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 5 | 0 | 20 | 104 |
| Всего в 1 порции | 1 | 0 | 4 | 20 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 1 | 6 |
